Mangut Lele khas Yogjakarta. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan.

Lele bahan utama mangut lele sedang dibakar terlebih dahulu. (dok. pesona.travel) BandungKlik - secara umum masakan "mangut" merupakan masakan ikan berkuah dengan bumbu kaya rempah mirip gulai. Kuliner inipun tak asing lagi di Jawa Tengah dan Yogyakarta, perbedaannya hanya dari jenis ikan yang dipakai. Di Yogyakarta terkenalnya dengan mangut lele.

Lagi mencari ide resep mangut lele khas yogjakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas yogjakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogjakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele khas yogjakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele khas yogjakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele khas Yogjakarta:

1. Gunakan 🌿Bahan masakan:.
2. Ambil 4 buah lele cuci bersih, kerat2 badannya.
3. Ambil 1/2 sdt cuka masak/jeruk nipis.
4. Siapkan 1 kotak tahu putih(optional).
5. Siapkan 1 buah tomat (skip).
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil 2 lembar daun salam.
8. Ambil 1 buah batang sereh di geprek.
9. Gunakan 4 cabe rawit.
10. Siapkan 900 ml air putih.
11. Siapkan 65 ml Santan segitiga.
12. Sediakan 1 sdt peres gula pasir.
13. Siapkan Daun kemangi disesuaikan selera.
14. Siapkan 2 siung bawang merah iris2 tipis serong.
15. Sediakan 1 siung bawang putih iris2 tipis.
16. Ambil 🌿Bumbu dihaluskan.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Siapkan 6 buah cabe rawit.
20. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
21. Ambil 1 ruas jari jahe.
22. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
23. Ambil 1 ruas jari kunyit.
24. Siapkan 3 buah kemiri.
25. Sediakan 1 ruas jari kencur (sy skip).
26. Gunakan 1/2 sdt garam.
27. Sediakan 1/2 sdt peres bubuk kaldu.
28. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Usus ayam kuning pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal

Mangut Lele Jogja Paling Enak Yang Wajib Kamu Nikmati. Padahal ada banyak makanan khas lain yang bisa kamu nikmati di Jogja, termasuk di antaranya mangut lele. Mangut lele merupakan kuliner dengan bahan utama ikan lele, yang disajikan dalam kuah santan dengan cita rasa gurih, asam dan pedas. Mangut Lele + Teh Panas + Krupuk + Sayur.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta:

1. Cuci bersih lele lalu tuang cuka masak. Balurkan ke tubuh dan diamkan 5 mnt lalu bilas kembali hingga bersih. Kerat2 badannya lalu goreng. Jng terlalu kering yah.
2. Siapkan bumbu yg sdh di haluskan, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan bumbu halus aduk2 rata sampai tercium wangi. Setelah itu tambahkan air separuh dl. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
3. Lalu masukkan santan dan gula, bubuk kaldu, cabe rawit dan tambahkan kembali sisa air. Aduk aduk rata selama 5-10 menit supaya santan tercampur rata tdk pecah. Lalu masukkan lele.
4. Setelah itu masukkan tahu aduk aduk rata baru masukkan daun kemangi. Aduk kembali. Dan matikan api. Mangut lele pedas ini enak banget.. 😍💕.
5. Makannya dng nasi hangat duhhh sedap benar...

Murah meriah tapi lezat, begitulah gambaran untuk Mangut Lele Mbah Marto ini. Warung yang istilah bule-nya open kitchen ini menawarkan berbagai hal menarik khas Jogja. Pastinya, tidak boleh Kamu lewatkan sama sekali. Mangut Lele Mbah Marto - Halo sobat traveler, Kota Yogyakarta memang terkenal dengan kuliner khas yang sangat enak dan murah, yang sudah termasyhur yaitu Gudeg. Namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Jogja lainnya tidak menarik untuk dicoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele khas Yogjakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :