Mangut lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut lele memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele:

1. Sediakan 3 ekor lele sdh di asap.
2. Sediakan 3 ikan asap (dikampung saya iwak panggang namanya?.
3. Siapkan 1 blok tempe.
4. Ambil 1 daun salam.
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Ambil 1/2 sachet santan kara.
7. Siapkan Secukup ya royko.
8. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
9. Sediakan 2 gelas air.
10. Gunakan 1 tomat iris.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Siapkan 5 cabe merah.
13. Gunakan 5 bawang merah.
14. Siapkan 4 bawang putih.
15. Ambil 5 kemiri.
16. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #312. Cream Cheese Red Velvet Brownie yang Lezat Tips Anti Gagal

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Cuci bersih lele,ikan panggang. Potong kecil-kecil (sesuai selera) tempe..
2. Uleg cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,garam.
3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam,lada bubuk,royko,gula pasir,tomat iris,tempe dan air 2 gelas belimbing,sampai mendidih lalu masukkan santan aduk-aduk dan masukkan lele dan ikan panggang. Test rasa.

Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :