Rawon Daging Sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:

1. Siapkan 300-400 gr daging sapi.
2. Sediakan Bumbu uleg :.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 cm kunyit/kurang lebih.
6. Sediakan 2 cm jahe/kurang lebih.
7. Siapkan 1 cm kencur.
8. Ambil 1/3 sdt jinten.
9. Gunakan 1/2 sdt adas.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 3-5 biji keluwek.
12. Ambil Bumbu pelengkap :.
13. Gunakan 1 ruas laos, geprek.
14. Siapkan 1 batang sereh besar, geprek (saya pake beberapa btg krn kecil2).
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk, remas.
16. Siapkan 3 lembar daun salam, remas.
17. Siapkan 1/2 sdt lada halus/secukupnya.
18. Siapkan secukupnya Gula merah, garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Gulai daun ubi ikan salai yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk.

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:

1. Daging dipotong2 melintang dr serat, tusuk2 pisau lalu rebus hingga empuk. Kalo saya, pas dagingnya berbusa saya kecilkan api dan aduk2 hingga busa hilang, jdi tdk dibuang agar gurihnya tetap terasa. Didihkan dg panci tertutup 30 menit, biarkan 10 menit tetap tertutup, lalu didihkan lagi 15 menit tertutup, dan siap dibumbui. Bisa juga dipresto biar cepat empuk. Kuah akhirnya sekitar 2/3 panci sebelum dibumbui, disesuaikan juga dengan banyaknya isi..
2. Siapkan bumbu2 uleg serta keluweknya. Klo keluweknya bagus utuh, 2-3 saja cukup utk diulek. Klo ud kering bisa rendam air panas dulu agar empuk baru diulek dengan sedikit air panas spy lembek..
3. Tumis bumbu halus dengan keluwek halusnya. Tambahkan sereh, serta laos geprek lalu aduk2 rata hingga wangi. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging..
4. Tambahkan merica halus, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 hingga rata. Btw ini saya tambahkan tahu yg sdh digoreng tdk terlalu berkulit. Selain buat nambah varian, juga biar isinya keliatan lebih banyak 😊.
5. Aduk2 sesekali hingga mendidih beberapa saat dan air sedikit menyusut agar bumbu meresap. Boleh tambahkan sedikit air panas lagi jika dirasa kurang berkuah. Tes rasa. Jika sudah pas dan daging sdh empuk, matikan kompor. Supaya lebih mantap, sebelum diangkat, tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk sebentar baru matikan kompor..
6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Bisa disajikan dengan ditemani telur asin dan toge yg bijinya besar dengan direbus dulu..

Yuk coba buat di rumah bun. Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng. BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah. Makanan berkuah ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, telur asin, sambal, dan kerupuk udang. Siapa saja akan ketagihan dengan rasanya yang khas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :