Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica Ayam:

1. Siapkan 0,5 ekor ayam bagian paha.
2. Sediakan 1 iket kemangi (ambil daunnya saja).
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Ambil 15 buah cabe rawit merah.
6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
7. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
8. Gunakan 1 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
11. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 sdt garam.
13. Gunakan 0,5 keping kecil gula jawa.
14. Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
15. Ambil 1 sdt merica bubuk.
16. Ambil Sedikit minyak.
17. Ambil Secukupnya air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Bakar Orek Tempe Teri yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara membuat Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, potong kecil kecil.
2. Haluskan duo bawang, cabe, kunyit, dan jahe.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan ayam, aduk aduk sebentar sampe tercampur dengan bumbu, lalu tambahkan air sampe ayamnya tenggelam semua, agak dibanyakin gak papa.
5. Lalu tambahkan juga garam, gula jawa, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk biar tercampur rata. Tunggu hingga airnya menyusut, ayam matang, dan bumbu meresap.
6. Tes rasa. Jika rasanya udah pas, masukkan kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api. Sajikan 😊.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :