Rawon Daging Sapi Khas Surabaya. Meskipun berwarna hitam, rawon memiliki cita rasa yang sangat otentik dan khas. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Rawon merupakan makanan khas Indonesia dengan kelezatan yang tidak perlu diragukan lagi.
Di Indonesia rawon paling ditemukan di Surabaya, Jawa Timur dan Surakarta, Jawa Tengah.
Rawon juga sudah tersebar ke seluruh penjuru Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun berwarna hitam, rawon memiliki cita rasa yang sangat otentik dan khas. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi Khas Surabaya:
- Sediakan 700 gram daging sapi.
- Ambil 2 ons taoge pendek.
- Sediakan 2 sdm asam jawa.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Ambil 3 batang daun bawang.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1000 ml air.
- Ambil 70 ml minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah cabe keriting merah.
- Ambil 6 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm lengkuas.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 3 buah kluwek.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Ambil Kerupuk udang.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Butter chicken wings(ayam cream mentega) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rawon merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi yang diolah menjadi sup. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat. Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini. Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama.
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi Khas Surabaya:
- Cuci bersih daging sapi kemudian rebus hingga empuk lalu potong kecil-kecil. Rebus lagi sebentar sampai benar-benar empuk..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh..
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci yang sudah berisi daging..
- Beri sedikit air, masukkan asam jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sebentar supaya bumbu meresap ke dalam daging kemudian tambahkan air lagi. Jangan lupa koreksi rasa lalu matikan api..
- Cara penyajian : Siapkan mangkuk, tuang kuah rawon beserta daging ke dalam mangkuk. Kemudian beri taoge pendek, irisan daun bawang dan taburi dengan bawang merah goreng..
- Rawon siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk..
Daging sandung lamur berasal dari bagian dada bawah sapi di dekat kaki depan. Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa, berlemak, dan bertekstur lembut. Nah, tekstur daging sandung lamur yang lembut ini justru sangat cocok untuk hidangan berkuah seperti rawon. Resep Rawon Daging, Makanan Khas Surabaya yang Bisa Dibuat di Rumah. Rawon sudah terkenal sebagai makanan khas dari daerah Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :