Mangut Ikan Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele.
Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas supaya rasanya lebih nikmat dan gurih.
Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap.
Sedang mencari ide resep mangut ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Lele menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Lele:
- Ambil 20 ekor ikan lele ukuran sedang.
- Ambil 200 mL santan instan.
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk dan vetsin.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 12 buah bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm kunyit, sangrai.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan 2 buah cabai besar.
- Ambil 10 buah cabai.
- Ambil 1,5 sdt ketumbar bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Pomelo salad yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Biar lahap lagi bisa pakai sambal pete.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Lele:
- Marinasi ikan lele..
- Goreng ikan lele hingga kecoklatan..
- Haluskan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan lele. Tambahkan santan, air, merica bubuk, dan penyedap..
- Koreksi rasa, sajikan selagi hangat..
Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. KOMPAS.com - Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :