Lumpia Khas Semarang. Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Selain lumpia basah, lumpia goreng juga tak kalah enak dan menggiurkan.
Lumpia goreng merupakan jajan khas Semarang yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang lezat.
Perpaduan rasa gurih dan manis pada isian lumpia akan membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan.
Lagi mencari inspirasi resep lumpia khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia khas semarang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia khas semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Khas Semarang menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Khas Semarang:
- Ambil Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr tepung segitiga biru.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 100 ml air matang (sesuai selera).
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Gunakan Bahan isian :.
- Siapkan Rebung potong korek/parut rebus hingga empuk.
- Gunakan wortel potong korek/ parut.
- Siapkan 1 daun bawang.
- Siapkan Udang buang kulitnya cincang halus.
- Ambil 1 butir telur (buat orak arik).
- Siapkan secukupnya saori saus tiram dan kecap manis.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 2 sdm ebi yg sdh dihaluskan.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Gunakan secukupnya Garam, Gula,ketumbar bubuk dan lada.
- Sediakan Bahan cuka :.
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
- Gunakan 1/2 sdm air asam matang.
- Ambil secukupnya Garam dan air.
- Gunakan secukupnya Gula Merah.
- Sediakan Larutan maizena.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Teplon ayam bakar taliwang cocol sambel beberok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lumpia goreng biasanya diisi dengan bahan pelengkap, seperti telur, rebung, daging ayam, udang yang terbalut dalam kulit lumpia. Diantara semua tempat yang menjajakan lumpia semarang, maka di kota tersebut lumpia semarang Gang Lombok adalah lumpia semarang yang usianya paling tua. Sudah sejak puluhan tahun lalu lumpia semarang ini ada dan hingga saat ini tetap menjadi kebanggaan khas Semarang. Makanan Lumpia sudah sangat melekat dengan Kota Semarang sebagai makanan khas atau oleh-oleh.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Khas Semarang:
- Membuat bahan kulit : Campurkan semua bahan kulit dan aduk dengan whisk sampai tidak ada yang menggerindil, kunci nya supaya bisa renyah jgn terlalu kental/terlalu encer.
- Olesi teflon dengan minyak (saya pakai Kuas), Bikin dadar di Teflon sampai adonan habis..
- Tumis semua bumbu halus masukkan sereh,daun jeruk dan telur orak arik masak hingga harum lalu masukkan udang aduk rata kemudian semua sayuran bahan isi kemudian saus tiram dan kecap aduk rata hingga bumbu meresap rata. Koreksi rasa.
- Siapkan kulit lumpia isi dengan bahan isian dan Gulung lipat. Setelah semua adonan isi habis dilipat goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak nya.
- Cuka: Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan sambil diaduk masukkan sedikit garam, gula merah Lalu larutan maizena (kekentalan sesuai selera).
- Sajikan lumpia goreng dengan cuka diatas nya dan tambah kan acar sebagai pelengkap.
Lumpia Semarang adalah sejenis makanan rollade yang berisi udang, rebung, ayam, atau telur. COM - Lumpia merupakan kuliner dan oleh-oleh yang paling legendaris dan khas di Semarang. Olahan Lumpia merupakan kuliner yang memadukan cita rasa Tionghoa dan Jawa. Bagi para traveler yang tengah berlibur di Semarang dan ingin berburu oleh-oleh Lumpia enak, bisa coba untuk berkunjung ke beberapa toko ini. Cita rasa lumpia sudah meluas hingga mendunia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :