Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap. Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap. Ini makanan kesukaan suamiku klo udah ada ini hemmm lauk yg laen tdk dilirik, ini pas kebetulan aq masak buat acara temenku dan porsinya udah pasti banyak. Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap.

Bumbu tengkleng kambing juga sangat Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. Lihat juga resep Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap enak lainnya. Lihat juga resep Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan) enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kepala dan kaki kambing kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kepala dan kaki kambing kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap. Ini makanan kesukaan suamiku klo udah ada ini hemmm lauk yg laen tdk dilirik, ini pas kebetulan aq masak buat acara temenku dan porsinya udah pasti banyak. Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap:

1. Ambil 10 kepala kambing sepaket dngn kakinya.
2. Siapkan 90 ml kecap.
3. Sediakan 1/4 kg cabe rawit setan.
4. Siapkan 1/4 kg kemiri.
5. Gunakan 3 ons merica.
6. Ambil 10 biji bawang bombay.
7. Ambil 10 Tomat diiris kecil2.
8. Siapkan secukupnya minyak goreng.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Sediakan secukupnya royco/penyedap.
11. Sediakan secukupnya gula pasir.
12. Gunakan 1 ikat besar serai.
13. Siapkan 1/2 kg lengkuas.
14. Sediakan 1/2 kg jahe.
15. Siapkan jika mau sasa tmbhkn.
16. Gunakan 1 ikat daun salam.
17. Sediakan secukupnya air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sukiyaki yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bahan : * kepala+kaki kambing yg sudah direbus (beri perasan. Orang Solo mengolah aneka tulang dan jeroan kambing menjadi satu hidangan bernama tengkleng.

Langkah-langkah membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap:

1. Kepala kambing dan kaki kambing bakar untuk menghilangkn bulunya setelah itu bersihkan bagian yg gosong atau dikerik kemudian cuci pake air ngalir jngn direndam.
2. Rebus kepala dan kaki kambing kira2 1jm rebusan kasih lengkuas dan serai,daun jeruk yg banyak untuk menghilangkan amis prengusnya selese angkat buang airnya.
3. Daging dan kulit yg nempel kuliti potongin sedang ajja kira2 2cm belah mulutnya tarik pake tangan berlawanan supaya bisa ngambil lidahnya poting.
4. Tumis bawang bombay sampai layu, masukan bumbu yg dihaluskn(jahe, bawang putih,merica,cabe,kemiri) sampai bau harum kmudian kasih air sampai mendidih kasih gula pasir,kecap,royco, tomat,masukan kaki kambing dan smuanya kasih air lg sampai terendam semua supaya bumbu meresap klo pingin lebih empuk lagi kasih air lagi.
5. Aduk 1/4 jm sekali biar rata tingkat kematangannya sambil dicicipi rasanya sampai air tinggal 1/4dr air rebusan angkat sajikan.

Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak. Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. Tengkleng merupakan salah satu masakan khas Solo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :