Abon Ikan Tongkol. Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pilihlah ikan dengan daging berserat 'kokoh' seperti tuna dan tongkol, agar tidak mudah hancur bila dimasak lama dengan pengadukan terus-menerus.

Latar belakang Sebagai negara maritim, Indonesia mempunyai potensi yang besar dalam perikanan, baik perikanan air tawar, air payau, maupun air laut. Tambahkan ikan tongkol ke dalam wajan. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.

Sedang mencari ide resep abon ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pilihlah ikan dengan daging berserat 'kokoh' seperti tuna dan tongkol, agar tidak mudah hancur bila dimasak lama dengan pengadukan terus-menerus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan abon ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Abon Ikan Tongkol memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Abon Ikan Tongkol:

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran besar.
2. Ambil 2 batang serai.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk (saya skip, lagi kosong).
5. Gunakan 2 cm lengkuas.
6. Sediakan 1 bungkus santan instan 65 ml.
7. Gunakan 30-50 sdm gula merah sisir.
8. Gunakan Secukupnya air bersih.
9. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Ambil 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Gunakan 2 cm kunyit.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ikan gulai ala siska yang Enak Tips Anti Gagal

Simpan abon ikan tongkol dalam stoples kedap udara. Baca juga: Resep Abon Ayam Tanpa Oven, Lauk Kering yang Tahan Lama Cara membuat Abon Ikan Tongkol yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Abon Ikan Tongkol pun mudah di dapat, seperti: Daging Fillet Ikan Tongkol, Santan Kental, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Gula, Air, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit, Cabai Keriting Kering, Jahe, Lengkuas, Serai, Kunyit, Merica, Ketumbar. Cara Membuat Abon Ikan Tongkol - Abon ikan tongkol rasanya yang gurih dan lezat membuat abon ini digandrungi pelaku bisnis yang berani berkompetisi di bidang kuliner.

Langkah-langkah menyiapkan Abon Ikan Tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian. Kukus hingga ikan matang..
2. Biarkan ikan dingin, suwir2.. Hati2 durinya jangan sampai ikut kesuwir yaa...
3. Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Lanjut tumisnya..
4. Tambahkan air bersih, gula merah, santan, garam, kaldu bubuk. Aduk rata, hingga gula larut. Koreksi rasa..
5. Masukkan daging ikan tongkol yang telah disuwir2.. Aduk rata. Masak hingga benar-benar kering dan ringan menjadi abon. Gunakan api kecil ya biar tidak gosong. Aduk terus, jangan ditinggalin. Saya tidak ngitung berapa lama ngongsengnya hingga benar2 kering ya.. Intinya sabar.. Oya, serai, lengkuas, daun salam bisa diambil ketika abon sudah mulai kering, biar enakan ngongsengnya aja sih. Sesuaikan selera saja ya..
6. Sajikan. Abon bisa disimpan di tempat kedap udara. Tunggu dingin dulu baru dimasukin ke wadah ya. Selamat mencoba..

Selain enak, abon ikan tongkol juga menyehatkan. Yang lebih menguntungkan adalah bisa tahan lama, sama seperti abon sapi yang menjadi saingannya. Coba resep abon tongkol berikut ini yuk, Bun! bisa untuk stok pas tanggal tua seperti sekarang ini lho. Abon tongkol tidak kalah nikmat dengan abon sapi atau ayam, Bun. Menariknya, abon ikan tongkol ini rasanya yang gurih dan lezat membuat abon ikan tongkol banyak digemari oleh pelaku bisnis yang berani berkompetisi di bidang kuliner.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :