Mangut Lele Khas Yogyakarta. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.

Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan. Dengan diasap, dagingnya terasa kesat dan aroma khasnya menggugah selera. Mangut Lele ini makanan khas Jogja.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas yogyakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele khas yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Khas Yogyakarta:

1. Gunakan 1 kg ikan lele.
2. Gunakan 2 buah tomat.
3. Ambil 5 buah cabai.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
6. Siapkan 1 sdt gula.
7. Ambil 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas geprak.
9. Siapkan 1 ruas serai geprak.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Ambil 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
14. Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Gunakan 6 buah cabai merah.
17. Gunakan 5 buah cabai hijau.
18. Ambil 1 ruas kencur.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Udang goreng bawang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Menurut saya, Mangut Lele ini rasanya cukup komplit, ngangenin, dan pedasnya bikin boros nasi (bisa hampir sebakul, hihihii). Sekilas penampakan masakannya mirip dengan Gulai Kepala. Mbah Marto, Pakarnya Mangut Lele di Jogja. Mangut lele merupakan makanan khas pedas.

Cara membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta:

1. Bersihkan ikan lele, kemudian rendam dengan garam dan bawang putih selama 10 menit..
2. Panaskan penggorengan, goreng ikan lele (tidak usah terlalu kering). Kemudian tiriskan..
3. Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas, daun salam, dan daun serai..
4. Masukkan ikan lele aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap sesuai selera. Tes rasa..
5. Masukan tomat, dan cabai. Kemudian beri air secukupnya. Diamkam hingga mendidih..
6. Mangut Ikan Lele Khas Yogyakarta siap dihidangkan!😊.

Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Mangut Lele Mbah Marto di Jogja Foto: Azalia Amadea/Kumparan. Sobat entrepreneur, Yogyakarta memang terkenal sebagai Kota Gudeg namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Yogyakarta lainnya tak menarik untuk dicicipi. Ada banyak sekali makanan legendaris di Yogyakarta yang juga memikat hati dan memanjakan lidah para pecinta kuliner. Mangut Lele Jogja Paling Enak Yang Wajib Kamu Nikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :