Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.

Buku " Seafood - Citarasa Jawa Tengah " oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat mangkut ikan pe asap yang istimewa sebagai berikut. Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake byk ngotorin perabot dapur loh saya pake resep dari Justtryandtaste Blogspot yuk di buka. makasi mb endang.

Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Ikan Asap:

1. Siapkan 3 tusuk ikan asap (maaf gatau ikan apa 😂).
2. Gunakan 1 bh tahu, potong dadu.
3. Ambil 1 sachet satan instan.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
7. Gunakan Cabai hijau besar dan cabe rawit utuh sesuai selera (sy skip).
8. Sediakan 1/2 bh tomat, potong2 (tambahan dr sy).
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Gunakan 3 butir bawang merah.
11. Siapkan 1 siung bawang putih (ukuran besar).
12. Ambil 3 butir kemiri, sangrai.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar.
14. Ambil 1 sdt merica butir.
15. Sediakan 1 cm jahe.
16. Sediakan 1 cm kencur.
17. Sediakan 1/2 sachet terasi ABC, bakar.
18. Ambil Secukupnya garam, gula, sasa, dan air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar klasik(1 kg tepung) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasa jangan ditanya sedapnnyyyaaa. bikin aja deh heheheh Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap:

1. Pertama tahu dipotong dadu, cuci bersih, lalu goreng tanpa bumbu hingga matang. Sisihkan. Jangan lupa sangrai juga kemiri.
2. Buat bumbu halusnya, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam.
3. Setelah bumbu2 matang sempurna, tambahkan air sbg kuah, biarkan sampai air mendidih. Baru masukkan santan. Sesekali diaduk ya, lalu masukkan tahu dan ikan.
4. Jangan lupa bubuhkan garam, gula, dan sasa. Terakhir koreksi rasa. Masak hingga matang sempurna, dan kuah mengental. Selesai.

Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :