Rawon Daging Sapi Khas Surabaya. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Meskipun berwarna hitam, rawon memiliki cita rasa yang sangat otentik dan khas.

Resep Rawon Daging Sapi khas Surabaya. Daging melimpah & ini stock daging pertama yg saya olah ☺. Rawon Daging Sapi Khas Surabaya 🐄🍜.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Meskipun berwarna hitam, rawon memiliki cita rasa yang sangat otentik dan khas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi Khas Surabaya memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi Khas Surabaya:

1. Gunakan BAHAN UTAMA :.
2. Ambil 1 kg daging sapi khas dalam.
3. Sediakan 1 buah labu siam potong dadu.
4. Sediakan 1 bungkus bumbu rawon siap saji (merk bebas).
5. Sediakan BUMBU HALUS :.
6. Ambil 5 pcs cabai rawit.
7. Gunakan 10 pcs cabai keriting.
8. Gunakan 10 pcs bawang merah.
9. Siapkan 4 pcs bawang putih.
10. Ambil 4 pcs kemiri.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Gunakan Secukupnya gula, garam, ketumbar, merica, & totole.
14. Sediakan BAHAN LAINNYA :.
15. Siapkan 2 batang serai geprek.
16. Gunakan 10 lembar daun jeruk.
17. Ambil Secukupnya minyak dan air.
18. Siapkan Secukupnya daun bawang.
19. Sediakan Secukupnya tauge pendek.
20. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
21. Gunakan BAHAN SAMBAL :.
22. Sediakan 15 pcs cabe rawit.
23. Ambil 2 pcs tomat.
24. Gunakan 1 pcs bawang merah.
25. Siapkan 1 pcs bawang putih.
26. Gunakan 1 keping terasi instan.
27. Siapkan Secukupnya gula merah, gula pasir, garam & totole.
28. Gunakan Secukupnya minyak & air.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kue Cucur Gula Merah yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Rawon daging sapi khas surabaya ala diannanda enak lainnya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat. Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini. Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama.

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya:

1. Haluskan semua bahan BUMBU HALUS. Lalu tumis dengan secukupnya minyak. Tunggu s.d harum, tambahkan serai dan daun jeruk..
2. Sambil menunggu bumbu tanak, rebus daging 30menit, buang airnya..
3. Campurkan daging kedalam bumbu, lalu tumis kembali sampai daging menghitam..
4. Rebus secukupnya air, tumisan daging dimasukkan kedalam air mendidih. Tunggu mendidih, masukkan labu siam. Tunggu setengah matang, test rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang, tambahkan juga daun bawang, lalu masak kembali s.d matang..
5. SAMBAL : Goreng semua bahan sambal sampai layu, lalu haluskan. Goreng kembali sampai harum, tambahkan sedikit air tunggu s.d matang & test rasa.
6. Sajikan dengan bawang goreng, telur asin, dan sambal cabai..

Namun, kamu juga bisa menggunakan bagian-bagian lainnya sesuai selera. Resep Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak. Daging sandung lamur berasal dari bagian dada bawah sapi di dekat kaki depan. Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa, berlemak, dan bertekstur lembut. Nah, tekstur daging sandung lamur yang lembut ini justru sangat cocok untuk hidangan berkuah seperti rawon.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :