Mangut Lele (tanpa di asap). Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele (tanpa di asap) yuk! Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Wisata kuliner Jogja ini memang sederhana tanpa embel-embel spot kekinian.

Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Saya yang tanpa sengaja melihat menu yang dijajakannya pun penasaran. Rasa penasaran ini langsung saya respon dengan membeli menu mangut lele asap dua, dan satu buntil.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele (tanpa di asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele (tanpa di asap) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele (tanpa di asap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele (tanpa di asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele (tanpa di asap) yuk! Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Wisata kuliner Jogja ini memang sederhana tanpa embel-embel spot kekinian.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele (tanpa di asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele (tanpa di asap) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele (tanpa di asap):

1. Gunakan 4 ekor ikan lele.
2. Sediakan 2 sdm bumbu ikan goreng instan (racik).
3. Siapkan minyak goreng utk menggoreng ikan.
4. Gunakan 3 siung bawang merah.
5. Ambil 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 bj kemiri.
7. Siapkan 1 cm lengkuas.
8. Ambil 2 cm jahe.
9. Ambil 2 cm kunyit.
10. Gunakan 1 btg sereh, di geprek.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Gunakan 1 sdt garam.
14. Ambil 1 sdm gula.
15. Gunakan 7 biji cabe rawit (5 bj diiris, 2 bj utuh).
16. Siapkan 1 buah tomat uk sedang, iris.
17. Gunakan Bahan tambahan.
18. Sediakan 1/2 sdt garam masala.
19. Ambil 1 sachet santan cair instan 65ml (kara) + 300ml air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sambal Teri Bumbu Iris yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Berhubung di lokasi tidak memungkinkan untuk bersantap, saya pun membawa pulang menu pesanan saya tersebut. Setibanya di rumah, saya bergegas membuka menu mangut lele asap saya. Saya tidak sabar untuk mencicipi dan. Resep mangut lele tanpa santan, oleh: @resepcinap Bahan dan Bumbu Mangut Lele Tanpa Santan.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele (tanpa di asap):

1. Marinasi lele 5 menit sebelum di goreng. Goreng lele dg minyak panas. Angkat dan Tiriskan.
2. Siapkan bumbunya.. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit. lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masukkan ikan lele hingga bumbu meresap jangan lupa dibalik..
3. Tambahkan santan + air, garam, gula. Test rasa. Masak hingga air menyusut.2 ekor sy sisihkan dulu buat anak2 🤭.
4. Lalu, Masukkan tomat, garam masala, cabe rawit. aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.

Salah satu makanan yang bikin kangen Yogya adalah mangut lele asap. Ya makanan sederhana dari Bantul yang diracik langsung oleh mbah Marto. Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele (tanpa di asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :