Rawon Daging Sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.

Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi rawon.
2. Ambil 1 saset bumbu rawon indofood.
3. Gunakan 1500 ml air (kira” aja/bisa lebih).
4. Gunakan Secukupnya garam.
5. Gunakan Secukupnya gula pasir.
6. Ambil Secukupnya lada bubuk.
7. Ambil 2 batang daun bawang yang kecil.
8. Ambil Bumbu cemplung:.
9. Ambil 2 lembar daun salam.
10. Ambil 4 lembar daun jeruk.
11. Ambil 1 batang serai geprek.
12. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
13. Ambil Bumbu halus:.
14. Gunakan 4 siung bawang putih.
15. Ambil 4 siung bawang merah.
16. Gunakan 3 pcs cabe merah keriting.
17. Gunakan 1,5 cm jahe.
18. Ambil 2 cm kunyit.
19. Sediakan Kluwek, ambil isinya (saya skip, karna gak ada).
20. Sediakan Kemiri (saya skip,karna lupa).
21. Gunakan Ketumbar bubuk (saya skip).
22. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
23. Ambil Bahan pelengkap:.
24. Sediakan Toge rebus (bisa toge pendek).
25. Ambil Kerupuk (bisa kerupuk emping).
26. Gunakan Sambal bawang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tips olesan nastar kinclong dan tidak mudah lepas yang Enak Tips Anti Gagal

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya.

Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Cuci hingga bersih daging sapi yang sudah dipotong lalu rebus. Biarkan matang dan empuk.
2. Setelah matang angkat tiriskan, sisihkan air kaldu dan tunggu daging dingin untuk dipotong kecil sesuai selera.
3. Haluskan bumbu bawang, cabe, kunyit dan jahe lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.
4. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk dan salam. Aduk lalu masukkan setengah bumbu Indofood.
5. Biarkan bumbu masak lalu tuangkan ke dalam air kaldu, masukkan daging. Masak hingga seperempat jam.
6. Tiriskan daging dan bumbu cemplung, sisihkan kuah rawon. Tumis setengah bumbu Indofood lalu campurkan daging.
7. Tambahkan sedikit air bisa pake kuah rawon, ungkep daging hingga bumbu meresap.
8. Koreksi rasa, setelah bumbu meresap pada daging masukkan kedalam kuah rawon. Tambahkan air.
9. Masukkan garam, gula dan lada. Masak hingga matang, masukkan daun bawang dan masak sebentar, koreksi rasa.
10. Rebus toge dan bahan sambal (2 siung bawang putih, 2 cabe merah keriting dan 9 cabe rawit).
11. Tiriskan toge dan tiriskan bahan sambal lalu uleg tanpa ditambahkan garam dan gula.
12. Semakin lama masak nya semakin mantap rasanya dan dimakan ketika masih hangat 😉👌.

Cara Membuat Rawon Daging Sapi : Tumis bumbu yang telah di haluskan, dan di tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daging sapi, aduk hingga rata dan di tambahkan air secukupnya. Tambahkan dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga matang dan daging empuk. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :