Mangut lele kemangi. Lihat juga resep Mangut Lele Kemangi enak lainnya. Mangut Lele Kemangi evita suhada Bandung. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah. Jadi penasaran dan segera ingin mencobanya. Saat mengikuti step by step tutorial masak Mangut lele, segera saya siapkan bumbu-bumbu dan alat yang dibutuhkan.

Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele Kemangi enak lainnya. Mangut Lele Kemangi evita suhada Bandung. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele kemangi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Siapkan 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele).
2. Sediakan 9 siung Bawang merah +/-.
3. Siapkan 7 siung Bawang putih +/-.
4. Gunakan 1 ruas Laos.
5. Sediakan 1 ruas Kencur.
6. Siapkan 1 ruas Jahe.
7. Siapkan 2 batang Sere.
8. Gunakan 4 butir Kemiri yang sdh digoreng.
9. Ambil secukupnya Daun salam.
10. Siapkan secukupnya Daun jeruk purut.
11. Siapkan 2 butir Jeruk nipis.
12. Sediakan 3000 Kelapa parut saya beli.
13. Ambil secukupnya Kemangi.
14. Ambil 1 biji Lombok besar.
15. Sediakan sesuai selera Lombok rawit.
16. Gunakan sesuai selera Garam + gula pasir.
17. Ambil Bumbu utk lele.
18. Sediakan 3 siung Bawang putih.
19. Ambil 1 ruas Jahe.
20. Ambil Merica optimal(saya pakai ladaku).
21. Siapkan 1 ruas Kunyit.
22. Siapkan Garam.
23. Sediakan Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor ayam sederhana(peninggalan nenek) yang Lezat Tips Anti Gagal

Oleh karena itu, sekarang saya bagikan saja ya, bahan apa saja dan bumbu apa saja yang dibutuhkan untuk memasak Mangut Lele. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:

1. Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀).
2. Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan.
3. Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas.
4. Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,.
5. Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere.
6. Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi.
7. Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu.
8. Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,.
9. Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih.
10. Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah.
11. Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa. Berikut resep cara memasak mangut lele kemangi enak dan lezat. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :