Lele mangut khas jogja. Resep Lele Mangut Nikmat Khas Yogyakarta - Mesin Parut Kelapa from mesinparutkelapa.id Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Kalau anda ke yogyakarta atau semarang, jawa tengah, anda akan mudah sekali menemukan makanan khas berbahan dasar lele ini. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Sedang mencari inspirasi resep lele mangut khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele mangut khas jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele mangut khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep Lele Mangut Nikmat Khas Yogyakarta - Mesin Parut Kelapa from mesinparutkelapa.id Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Kalau anda ke yogyakarta atau semarang, jawa tengah, anda akan mudah sekali menemukan makanan khas berbahan dasar lele ini. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele mangut khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele mangut khas jogja menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele mangut khas jogja:

1. Siapkan 5 ekor lele ukuran sedang.
2. Sediakan 1 buah tomat (potong panjang).
3. Gunakan Daun jeruk.
4. Ambil Daun salam.
5. Siapkan 2 batang sereh (digeprek).
6. Siapkan 8 cabe rawit (biarkan utuh).
7. Gunakan 900-1000 ml air.
8. Siapkan Kurang lebih 65 ml santan kara.
9. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar.
11. Ambil 1 1/2 sdm garam.
12. Sediakan 3/4 sdm gula.
13. Sediakan Bumbu halus utama.
14. Gunakan 10 bawang merah.
15. Siapkan 10 bawang putih.
16. Sediakan 10 cabe merah keriting.
17. Siapkan 10 cabe rawit.
18. Ambil 1 ruas jari jahe.
19. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
20. Siapkan 1 1/2 ruas jari kunyit.
21. Siapkan 1 ruas jari kencur.
22. Ambil 3 kemiri.
23. Gunakan Bumbu halus marinasi.
24. Ambil 1 ruas jari jahe.
25. Siapkan 6 buah bawang putih.
26. Ambil secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bento Box Sederhana 4 Sehat 5 Sempurna yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya!

Langkah-langkah menyiapkan Lele mangut khas jogja:

1. Marinasi lele dengan bumbu halus marinasi selama 30 menit. Goreng lele sampe agak kering. Bakar lele diatas bara (me: dibakar di happy call grill magic roaster dg api besar).
2. Tumis bumbu halus utama, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada dan ketumbar. Diaduk aduk selama 10 menit..
3. Tambahkan santan kara. Diaduk aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan lele bakar (aduk perlahan saja supaya ikan tidak hancur). Kemudian tambahkan tomat dan cabe utuh ketika sudah hampir masak..
4. Wolaaa~ lele mangut siap disajikan. Makan bersama nasi hangat, lalapan timun & tauge enak bangeeeet..

Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Kuliner Yogyakarta identik dengan gudeg. Padahal ada banyak makanan khas lain yang bisa kamu nikmati di Jogja, termasuk di antaranya mangut lele. Mangut lele merupakan kuliner dengan bahan utama ikan lele, yang disajikan dalam kuah santan dengan cita rasa gurih, asam dan pedas. Mangut lele khas ala mbah marto.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele mangut khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :