Mangut Ikan Asap Pedas. Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap. Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap ️ enak lainnya.

Mangut ikan asap dikenal sebagai salah satu makanan khas Jawa Tengah. Ada versi dengan sup agak kuning, sedikit merah jingga. Ini tergantung dari penambahan cabai dan rasa pedasnya.

Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap. Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap ️ enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap Pedas:

1. Gunakan 15 biji Ikan Asap.
2. Ambil 500 ml Santan kental.
3. Sediakan 1000 ml Santan Cair (sesuai selera).
4. Sediakan 12 Bawang Merah.
5. Gunakan 6 Bawang Putih.
6. Ambil 5 Cabai Merah.
7. Sediakan 10 Cabai Rawit.
8. Sediakan 10 Cabai Rawit Setan Utuh.
9. Gunakan 10 Pete (blh skip).
10. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas jari Kencur.
12. Siapkan 1/2 ruas Jahe.
13. Sediakan 1/2 ruas jari Kunyit (dibakar).
14. Ambil 2 saset Terasi abc (dibakar).
15. Sediakan 5 Daun Jeruk.
16. Ambil 3 Daun Salam.
17. Ambil Secukupnya Garam, Gula, Royco.
18. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Geprek Tepung Roti DaMuDza yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bagimana, cukup praktis kan resep mangut ikan asap ini. Masakan yang bercita rasa manis, pedas dan gurih ini sangat cocok dihidangkan untuk makan siang bersama keluarga. Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Kembung Enak Gurih dan Lezat Menggugah Selera. Sebagai variasi, Anda juga bisa mencoba resep mangut alternatif berikut ini, bumbu yang digunakan.

Cara membuat Mangut Ikan Asap Pedas:

1. Goreng Ikan Asap terlebih dahulu sampai kuning kecoklatan, tiriskan.
2. Uleg bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kencur, Jahe, terasi, garam. Lengkuasnya cukup digeprek..
3. Tumis Bumbu bersama daun jeruk, daun salam, rocyo sampai harum..
4. Masukan Santan cair dan Ikan Asap, tunggu sampai mendidih.
5. Masukan Pete, Cabai setan utuh dan Santan Kental, masak lagi hingga Matang..

Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Sajian menu masakan ini dikenal cita rasa gurih serta pedas yang khas. Mangut ikan kembung ini cocok buat kamu yang ingin masakan serupa dengan menggunakan ikan laut seperti kembung yang mudah didapat. Selain ikan lele, ada juga variasi mangut yang dimasak menggunakan ikan pari asap atau dikenal dengan sebutan iwak pe bagi orang Semarang. Versi ini memiliki sensasi smokey yang menular hingga ke kuah mangut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :