Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas. Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas. Ikan tongkol yang dimasak kuah, emang musti dipedasin dan digurihin, untuk mengatasi rasa keset di lidah karena tekstur dagingnya itu. Gurihnya biasanya dari santan, tapi kali ini saya pakai fiber creme, agar rasanya tidak terlalu berat dan tidak berminyak.

Temen-temen kantor dulu pada suka sama ikan tongkol ini. Rasa gurih dari ikan tongkol sama kuah dari … Ikan tongkol kaya akan nutrisi buat kesehatan tubuh. Bahan masakan ini juga sangat cocok dimasak dengan cara digoreng, dibakar atau dimasak kuah santan dengan bumbu pedas.

Sedang mencari ide resep ikan tongkol kuah gurih pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah gurih pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah gurih pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol kuah gurih pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas. Ikan tongkol yang dimasak kuah, emang musti dipedasin dan digurihin, untuk mengatasi rasa keset di lidah karena tekstur dagingnya itu. Gurihnya biasanya dari santan, tapi kali ini saya pakai fiber creme, agar rasanya tidak terlalu berat dan tidak berminyak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol kuah gurih pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas:

1. Ambil 1 ekor ikan tongkol, dipotong 12.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk marinasi.
3. Ambil Bahan cemplung (iris/potong).
4. Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong tebal.
5. Ambil 5 buah cabe rawit merah, iris tebal.
6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 3 sdm bubuk fiber creme, larutkan dengan 350 ml air.
9. Ambil Bahan halus (digoreng, lalu ulek/blender).
10. Gunakan 7 butir bawang merah.
11. Ambil 2 butir bawang putih.
12. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
14. Ambil 1 buah tomat merah.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Watermelon Granita yang Lezat Tips Anti Gagal

Bicara mengenai masakan ikan tongkol, kali ini Fimela punya resep ikan tongkol kuah santan pedas dan gurih. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang mudah kita jump. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.

Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas:

1. Menyiapkan ikan. Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu keluarkan dari kulkas, cuci dan tiriskan kembali. Goreng hampir matang, sisihkan..
2. Menyiapkan bumbu cemplung. Larutkan 3 sdm fiber creme dalam 350 ml air. Kalau tidak ada fiber creme, pakai susu bubuk juga bisa. Iris serong tebal cabe hijau dan rawit. Geprek lengkuas..
3. Menyiapkan bumbu halus. Dengan minyak bekas menggoreng ikan, goreng semua bahan bumbu yang akan dihaluskan (cabe, bawang, tomat). Kemudian uleg sampai halus..
4. Bila masih ada sisa minyak bekas menggoreng ikan dan bahan bumbu, ambil secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan bahan bumbu cemplung, tumis kembali sampai harum dan matang..
5. Tuang larutan fiber creme ke dalam wajan. Beri garam secukupnya. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih, sambil test rasa. Setelah mendidih, masukkan gorengan ikan. Aduk2 sesekali sampai ikan matang sempurna dan kuah bumbu meresap. Matikan kompor bila sudah mendidih dan rasanya sudah pas..

Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Cara Membuat Ikan Tongkol Kuah Bumbu Pedas: Goreng ikan dalam minyak goreng panas pada wajan hingga ikan kering dan berwarna kecoklatan. Angkat sayur tongkol kuah santan yang pedas gurih. Lihat juga resep Tongkol Sambel Pedas enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :