Sambal Mangut (Ikan Asap). Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Pecel ikan mangut (ikan asap) ikan asap ukuran sedang • Sambal: • cabe rawit merah • cabe merah keriting • terasi (terasi abc) • garam • gula • jeruk limau ukuran kecil. paon_made.
Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.
Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah.
Buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat.
Lagi mencari ide resep sambal mangut (ikan asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mangut (ikan asap) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Pecel ikan mangut (ikan asap) ikan asap ukuran sedang • Sambal: • cabe rawit merah • cabe merah keriting • terasi (terasi abc) • garam • gula • jeruk limau ukuran kecil. paon_made.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mangut (ikan asap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal mangut (ikan asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal mangut (ikan asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Mangut (Ikan Asap) memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Mangut (Ikan Asap):
- Sediakan 5 buah mangut (ikan asap).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Martabak Telur Praktis dengan Kulit Lumpia yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Mangut (Ikan Asap):
- Siapkan semua bahan yang digunakan, dan cuci bersih.
- Taruh diwadah jadi satu kecuali jeruk nipis, lalu kukus selama 15 menit, saya kukus bersama nasi.
- Setelah matang ulek cabe dan bawang putih tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya, setelah halus penyet mangut dengan sambel.
- Terakhir tambahkan perasaan jeruk nipis, siap dinikmati dengan sayur bening bayam.
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Sesuai namanya, menu andalan di sini ialah mangut ikan manyung asap. Tersedia juga ayam garang asam, ikan manyung asap sambal penyet, soto tauco Tegal hingga pepes tahu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal mangut (ikan asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :