Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau. Cara membuat Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau: Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun kunyit, asam, dan daun kecombrang sampai harum. Tambahkan santan encer, aduk sampai mendidih. Masukkan ikan sale, masak sambil sesekali diaduk.

Ikan salai selais enak dimasak dengan digulai atau digoreng renyah, dan juga disambal. Selain selais, ikan baung dan ikan patin juga enak dibuat salai atau diasap. Kali ini, kita akan mencoba memasak Gulai Ikan Salai Selais Daun Ubi.

Sedang mencari ide resep gulai ikan selais daun pakis / ikan salai khas riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan selais daun pakis / ikan salai khas riau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara membuat Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau: Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun kunyit, asam, dan daun kecombrang sampai harum. Tambahkan santan encer, aduk sampai mendidih. Masukkan ikan sale, masak sambil sesekali diaduk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan selais daun pakis / ikan salai khas riau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan selais daun pakis / ikan salai khas riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan selais daun pakis / ikan salai khas riau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau:

1. Sediakan 4 ekor ikan patin asap.
2. Gunakan Daun pakis / pucuk ubi.
3. Sediakan 250 ml Santan murni.
4. Ambil 1 sachet santan kara.
5. Ambil secukupnya Air.
6. Siapkan Bumbu kasar.
7. Ambil 1 buku jari jahe.
8. Sediakan 1 1/2 buku jari kunyit.
9. Gunakan 1 buku jari lengkuas.
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
11. Ambil 1 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 batang sereh.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan Bahan halus.
15. Sediakan 5 siung bawang merah.
16. Ambil 1 1/2 buku jari kunyit.
17. Sediakan 9 buah cabe merah.
18. Sediakan 5 buah cabe rawit / sesuai selera.
19. Sediakan Air bersih (untuk blender).
20. Gunakan Bumbu dan penyedap.
21. Sediakan 2 sdt Garam atau sesuai selera.
22. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
23. Gunakan 1/2 sdt royco kaldu sapi / merek lainnya.
24. Gunakan Lainnya.
25. Ambil Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan nila bakar yang Sempurna Tips Anti Gagal

MAKANAN KHAS KOTA PEKANBARU Gulai Asam Pedas Ikan Patin Gulai asam pedas ikan. Bikin rasanya makin menggugah dengan dijadikan bahan baku gulai yuk. Padu padan bumbu dan rempah khas Indonesia membuat gulai ikan selais asap khas Riau ini makin menggoda. Gulai ikan salai pucuk ubi merupakan salai ikan jenis patin yang dicampurkan dengan masakan gulai pucuk daun ubi.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau:

1. Cuci bersih bahan kasar dan halus, kelompokkan, lalu haluskan bahan halus.
2. Setelah bumbu halus dihaluskan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Masukkan bumbu kasar, tumis hingga harum.
4. Setelahnya, masukkan santan murni. Aduk perlahan namun terus menerus agar santan pecah. Setelah mulai mendidih, tambahkan santan kara, aduk kembali sampai mendidih..
5. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan patin asap terlebuh dulu, dan biarkan masak. Bumbu asap patin yang meresap ke kuah akan membuat kuah lebih kaya rasa..
6. Selanjutnya, tambahkan sayuran pakis atau pucuk ubi sesuai selera, dan masak hingga lumayan layu..
7. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, dan penyedap sesuai selera..

Ikan salai yang dimasukkan ke dalam sayur gulai tersebut menjadi lebih lunak dan lebih lezat dinikmati. Meskipun ikan patin termasuk murah harganya di Riau, namun untuk salai ikan patin sendiri lumayan mahal harganya. Salai Ikan Selais Ikan selais merupakan ikan asli dari Riau. Gulai Ikan Patin Photo by @hellensalim via Instagram. Salah satu makanan khas Riau paling terkenal adalah gulai ikan patin.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan selais daun pakis / ikan salai khas riau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :