Ayam Bakar Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo.
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang.
Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian pentolnya semua).
- Gunakan 1 bungkus Santan Kara campur dengan 500ml air matang hangat.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Gula merah / putih secukupnya (saya pakai gula merah).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Air jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar.
- Gunakan 3 butir kemiri goreng.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Ambil 2 lembar daun salam buang tulangnya.
- Ambil 10 cabe merah keriting atau selera yaa bebas.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bumbu Poyah yang Lezat Tips Anti Gagal
Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis. Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang.
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam dan lumuri air jeruk dan garam sisihkan 7 menit, lalu cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh haduk rata..
- Masukan Ayam, beri santan cair, beri gula, garam dan kaldu secukupnya, haduk hingga tercampur rata. Dan koreksi rasa.
- Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan air surut, aduk sesekali agar bumbu merata sempurna dan tidak gosong di bawah..
- Setelah matang, sisihkan. Dan siapkan panggangan.
- Bakar ayam dengan sesekali di oles bumbu sisa tadi..
- Sajikan bersama rebusan daun singkong dan Sambal ijo.
Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan. Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :