Rica Rica kepala ayam. Terakhir, resep ayam rica-rica yang wajib kamu coba adalah dengan memasak kepala ayam. Resepnya tidaklah jauh berbeda, namun yang sedikit membedakan adalah bahan dasar yang biasanya kamu menggunakan daging ayam tapi kini hanya menggunakan kepala ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Jadi saya kasih buanyak 😀 • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunir saja • Miri • Garam Resep Ayam Rica Rica Kuah.
Bumbu Iris: Biasanya, bagian kepala ayam ini dimasak dengan bumbu pedas manis, rica-rica, kecap asin, dan masih banyak lagi lainnya.
Gurihnya rasa masakan kepala ayam ini rupanya sukses membuat beberapa orang ketagihan.
Lagi mencari ide resep rica rica kepala ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica kepala ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica kepala ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica kepala ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Terakhir, resep ayam rica-rica yang wajib kamu coba adalah dengan memasak kepala ayam. Resepnya tidaklah jauh berbeda, namun yang sedikit membedakan adalah bahan dasar yang biasanya kamu menggunakan daging ayam tapi kini hanya menggunakan kepala ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica kepala ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica kepala ayam memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica kepala ayam:
- Gunakan 10 bji kpla ayam.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Ambil 2 hlai daun salam.
- Sediakan 2 hlai daun jeruk.
- Gunakan 1 sere.
- Sediakan 1 keping gula jawa.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Air.
- Sediakan *bumbu halus**.
- Siapkan 4 bh bawang merah.
- Gunakan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe merah besar.
- Gunakan 2 bh cabe rawit.
- Ambil 2 bh kemiri.
- Siapkan Sedikit merica.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Stok Sambal Balado yang Enak Tips Anti Gagal
Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Cara menyiapkan Rica Rica kepala ayam:
- Bersihkan kepala, Iris bagian mulutny biar mangap, kosok ya bun, biar bersih.
- Haluskan bumbu halus, tumis, tmbah daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas, gula jawa aduk, tambah air.
- Stlh mndidih masukkan kepala ayam, tambah kecap,dan garam, aduk, tutup,.
- Buka tutup, aduk, tunggu matang, air meresap, dan kpla matang.
- Angkat,.
Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica kepala ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :