Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe). Hand Wash, Dishwasher Safe & Boilage Easy To Use For All Ages Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe) Resa Gusvita. Ini resep dari calon ibu mertua asli Yogyakarta hihi, jadi rasanya original sis serasa pulang ke sana kota sejuta kenangan.
Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.
Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Lagi mencari ide resep mangut ikan asap pari (iwakpe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap pari (iwakpe) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pari (iwakpe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap pari (iwakpe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Hand Wash, Dishwasher Safe & Boilage Easy To Use For All Ages Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe) Resa Gusvita. Ini resep dari calon ibu mertua asli Yogyakarta hihi, jadi rasanya original sis serasa pulang ke sana kota sejuta kenangan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap pari (iwakpe) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe) memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe):
- Ambil 1 kg ikan asap pari.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabai keriting merah.
- Sediakan 3 cabai rawit merah.
- Sediakan 2 cabai gendot hijau.
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica butir/merica bubuk.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas kunir/kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas laos geprek.
- Sediakan 1 batang serai ukuran besar geprek ikat.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 1 bks santan instan (kara).
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bolu Tape Panggang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. Cara Memasak Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) Asap - YouTube. Resep Mangut Ikan Pe (Pari) Asap. Hari Sabtu kemarin, pagi-pagi saya sempatkan untuk pergi ke pasar Blok A di dekat rumah untuk berbelanja mengisi kulkas yang semakin melompong.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe):
- Ulek/blender halus bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, cabai keriting merah, ketumbar, kemiri, kunir/kunyit, garam.
- Cabai rawit biarkan utuh saja tidak usah di haluskan (jadi kalau mau makan tinggal dipecah di dalam mangkuk saja), cabai gendot hijau dibuang bijinya agar tidak terlalu pedas..
- Tumis/gongso bumbu sampai harum sembari masukan gula, penyedap rasa, serai geprek ikat, laos geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, cabai rawit utuh, cabai gendot hijau yg sudah dibuang bijinya, potongan tomat. Setelah harum masukan ikan asap/iwakpe lalu masukan santan dan beri air secukupnya sesuai selera (1/2 gelas belimbing). Masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu menyerap pada ikan. Cek rasa, setelah rasa cocok siap dihidangkan dan nikmati dengan nasi hangat..
Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :