Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken). Salted egg dishes are well-loved by many and Ayam Goreng Telur Asin is no different. Juicy fried chicken coated in a buttery and creamy salted egg sauce, this Indonesian variation contains all the classic elements as well as the signature savory-sweet flavor combination. Cuci bersih ayam di air mengalir hingga bersih.

Chicken Salted Egg / Salted Egg Chicken Ayam Telur AsinKali ini kita masak Ayam Telur Asin ato Salted Egg Chicken. Cara buatnya simple dan kita bisa buat diru. Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru kemudian.

Sedang mencari ide resep ayam masak telur asin (salted egg chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak telur asin (salted egg chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak telur asin (salted egg chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak telur asin (salted egg chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Salted egg dishes are well-loved by many and Ayam Goreng Telur Asin is no different. Juicy fried chicken coated in a buttery and creamy salted egg sauce, this Indonesian variation contains all the classic elements as well as the signature savory-sweet flavor combination. Cuci bersih ayam di air mengalir hingga bersih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam masak telur asin (salted egg chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken) menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken):

1. Ambil 1 bagian dada ayam tanpa tulang.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
5. Gunakan Bumbu marinasi:.
6. Gunakan 2 siung bawang putih.
7. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan Sejumput garam.
9. Gunakan Pelapis.
10. Siapkan 5 sdm Air.
11. Ambil 1 sdm tepung serbaguna.
12. Siapkan Tepung serbaguna secukupnya untuk melapisi ayam.
13. Sediakan Bahan saus.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 2 kuning telur asin matang.
16. Siapkan 20 ml air.
17. Siapkan 50 ml susu cair.
18. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
19. Gunakan 15 lembar daun kari.
20. Gunakan 2 lembar daun jeruk utuh.
21. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
22. Sediakan sesuai selera Garam.
23. Siapkan sesuai selera Cabe keriting.
24. Sediakan sesuai selera Cabe rawit merah.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sop ikan kemangi yang Enak Tips Anti Gagal

Titipku.com - Salted egg chicken adalah menu ayam goreng saus telur asin yang mana belakangan ini sedang naik daun di kalangan anak muda kota besar di Indonesia. Tidak heran jika banyak restoran, kafe, bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, salted egg chicken ditawarkan sedikit cukup mahal. Salted egg chicken / ayam saus telur asin.

Cara menyiapkan Ayam masak telur asin (Salted Egg Chicken):

1. Cuci bersih ayam di air mengalir hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit..
2. Cuci kembali hingga bersih. Haluskan bawang putih. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi..
3. Kukus selama 20 menit..
4. Potong dadu agak besar agar tidak hancur. Masukkan ke bumbu pelapis,gulingkan pada tepung kering kemudian goreng ayam hingga kering. Sisihkan..
5. Cuci bersih bawang putih,cabe,daun kari dan daun jeruk purut. Haluskan bawang putih. Potong² menyamping cabe dan buang tulang daun jeruk purut,potong kecil². Haluskan kuning telur dg diberi air agar lembut..
6. Tumis bawang putih,cabe,daun kari dan daun jeruk purut. Tunggu hingga kering(hati² gosong,gunakan api kecil di bagian ini). Masukkan air. Setelah mendidih masukkan lada bubuk,telur asin,garam dan susu cair. Tunggu hingga agak mengental sambil cek rasa. Masukkan ayam. Segera matikan apinya. Sajikan..
7. TIPS: tujuan ayam dikukus,menghilangkan bau "khas" ayam potong dan mendapatkan tekstur seperti ayam kampung 😊.
8. TIPS: penggunaan ayam bisa diganti dengan udang krispy,jamur crispy,tahu crispy. Bisa juga diganti dengan bahan lain yg digoreng tanpa tepung..

Lihat juga resep Chicken Salted Egg enak lainnya. Meski ada banyak pilihan saus dan topping untuk ayam goreng tepung, tetap saja salted egg paling digemari. Daripada beli, yuk coba buat sendiri saja ayam telur asin (salted egg sauce) yang gurih dan creamy. Kami sajikan resep ayam telur asin dengan bahan-bahan yang begitu sederhana dan mudah dibuat, bumbu-bumbunya juga pasti ada di rumah. Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru kemudian dimasak hingga kental.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak telur asin (salted egg chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :