Sambal Goreng Paru Kentang (Hati Gabah). Resep Sambal Goreng Paru Kentang (Hati Gabah). Kepengen banget masakannya ini semenjak rantau di Sulut. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Hati & Paru Sapi enak lainnya.

Rebus hati sapi dengan air secukupnya dan tambahkan asam jawa hingga matang, kemudian potong bentuk dadu ( ± ½ cm² ). Kentang dan hati sapi di goreng hingga matang. JAKARTA - Selain dendeng paru dan rendang, Sambal Goreng Kentang Hati juga menjadi salah satu hidangan yang selalu tersedia di meja saat perayaan Hari Raya Idul Fitri.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng paru kentang (hati gabah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng paru kentang (hati gabah) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng paru kentang (hati gabah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng paru kentang (hati gabah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Sambal Goreng Paru Kentang (Hati Gabah). Kepengen banget masakannya ini semenjak rantau di Sulut. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Hati & Paru Sapi enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng paru kentang (hati gabah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Paru Kentang (Hati Gabah) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Paru Kentang (Hati Gabah):

1. Sediakan 1 Kg paru.
2. Sediakan 500 Gr Kentang.
3. Siapkan 1 Ruas Asam Jawa.
4. Gunakan 1 ruas Gula Merah.
5. Siapkan 1 sdm Garam.
6. Ambil 3 sdm Kecap.
7. Ambil 10 Cabai Merah Keriting.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
10. Ambil 5 Siung Bawang Putih.
11. Siapkan 3 batang cengkeh.
12. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
13. Ambil 1 sdt merica bubuk.
14. Sediakan 5 sdm Kecap.
15. Gunakan secukupnya Bawang Goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur capcay ayam, untuk anak (2+) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Biasanya, hidangan ini disantap bersama ketupat dan opor ayam. Kentang yang telah digoreng, di masak dengan bumbu sambal yang pedas dan hati goreng yang gurih. Kalau dapat yang masak sambal pedas-pedas sedap dimakan dengan nasi putih. Tapi paru ni tak semua orang suka makan.

Cara menyiapkan Sambal Goreng Paru Kentang (Hati Gabah):

1. Cuci Bersih Paru kemudian rebus hingga matang. Iris tipis memanjang..
2. Rendam Paru dengan Air 500ml yang sudah diberi Asam jawa, gula merah, kecap, garam, lada hingga 15menit. Kemudian goreng hingga kecoklatan..
3. Kupas kentang, iris tipis seperti korek. Cuci kentang 2x hingga getah kentang hilang. Taburi garam secukupnya. Kemudian goreng kentang sisihkan. (Goreng kentang di minyak panas. Aduk sesekali setelah kentang sudah punya kulit luar agar kentang tidak menempel dan menggumpal).
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan Paru yg sudah digoreng tadi. Tambahkan kecap. Dan masukkan Cabai Keriting Goreng. Koreksi Rasa.
5. Setelah tercampur rata, matikan Kompor dan masukan kentang goreng dan bawang goreng. Aduk hingga tercampur rata..

Ada yang lebih suka makan hati daripada paru. Antara masakan yang sedap dibuat dengan paru ni ialah masak goreng kunyit, masak sambal merah, sambal cili padi, dan ada juga yang buat rendang paru. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Selanjutnya goreng hati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Blender seluruh bahan bumbu halus, sisihkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng paru kentang (hati gabah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :