Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil Bahan A.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 kemiri /1sdt kemiri bubuk.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng / sedikit air.
- Sediakan Bahan B.
- Siapkan 5 cabai hijau besar.
- Sediakan 1 cabai rawit merah.
- Sediakan 1 asam jawa + 1 bungkus asam jawa saset / 2 bungkus asam saset.
- Gunakan 1,5 sdm garam.
- Gunakan 800 ml air.
- Gunakan secukupnya kacang tanah kupas.
- Ambil bahan sayur asem.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Tempe Orek kering yang Lezat Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Kupas dan potong kecil bahan sayur asem (labu siam, pepaya muda, daun melinjo). Iris tipis cabai hijau..
- Blender/ulek semua bahan A sampai halus. Kemudian tumis sebentar sampai harum. Lalu tambahkan air..
- Setelah itu masukkan asam jawa, potongan jagung, pepaya muda, labu siam, melinjo, cabai. Setelah empuk baru masukkan kacang panjang, daun melinjo, garam. Tunggu hingga mendidih..
It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :