Sate Ayam Bumbu Kacang.

Lagi mencari ide resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang:

1. Ambil 750 gr daging ayam fillet.
2. Gunakan 2 lembar daun pepaya, remas² dengan lembut.
3. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
4. Siapkan 3 sdm kecap manis.
5. Siapkan 💕 Bumbu Kacang:.
6. Siapkan 250 gr kacang tanah.
7. Siapkan 10 siung bawang merah, potong tebal.
8. Gunakan 5 siung bawang putih, potong tebal.
9. Sediakan 5 buah cabe keriting, potong panjang.
10. Sediakan 150 gr gula merah, sesuai selera.
11. Ambil 2 sdm gula pasir.
12. Ambil 1/2 sdt garam.
13. Gunakan 1 sdt munjung kaldu bubuk.
14. Siapkan 500 ml air hangat.
15. Gunakan 1 gelas air.
16. Sediakan 2 sdm cuka, bisa diganti dengan air asam jawa.
17. Sediakan 4 sdm kecap manis.
18. Gunakan 💕 Olesan Bakar:.
19. Gunakan Secukupnya kecap manis.
20. Ambil Secukupnya bumbu kacang yang sudah jadi.
21. Sediakan 💕 Pelengkap:.
22. Siapkan Lontong.
23. Siapkan Bawang merah mentah.
24. Gunakan Cabe rawit.
25. Siapkan 💕 Lain-lain:.
26. Sediakan Secukupnya tusuk sate, cuci, rendam sebentar lalu keringkan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:

1. Membuat bumbu kacang: sangrai kacang tanah sampai matang. Setelah dingin, buang kulit arinya dengan cara diremas² atau digosrek di atas tampah. Tampi agar kulit arinya pisah..
2. Tumis/goreng bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Masukkan dalam gelas blender, tambahkan 500 ml air hangat. Blender sampai halus. Masukkan kacang, blender lagi..
3. Tuang pada kuali atau panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kacang mengkilat dan mengeluarkan minyak. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cuka/air asam. Aduk rata lalu tambahkan segelas air dan kecap manis. Masak sampai pas kentalnya. Done..
4. Membuat sate: potong² daging ayam sesuai selera, kalau saya potong agak panjang. Daging bagian dada seberat 1 kg lebih, setelah dipisahkan kulit dan tulangnya jadi 750 gr..
5. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas dengan lembut, diamkan selama 30 menit. Bisa juga direndam sebentar dengan air parutan nanas..
6. Setelah 30 menit, tambahkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm air jeruk nipis. Aduk rata lalu tusuk pada tusukan sate masing² sebanyak 3 potong. Lakukan sampai habis. Biasanya saya bikin malam lalu dimasukkan kulkas, paginya baru dibakar..
7. Tuang secukupnya kecap manis pada piring. Ambil secukupnya sate lalu lumuri dengan kecap manis..
8. Bakar sampai setengah matang. Saya pakai teflon..
9. Olesan yang ke-2. Tambahkan secukupnya bumbu kacang pada kecap yang buat olesan. Lumuri sate yang sudah dibakar ½ matang tadi lalu bakar sampai agak kering bolak balik. Bakarnya g usah terlalu lama biar daging juicy. Lakukan sampai habis..
10. Penyajian: tata dalam piring, lontong dan sate, siram dengan bumbu kacang. Taburi bawang merah mentah dan cabe rawit, endolitaaa rasanya 😋😍.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :