Sambal Goreng Ati. Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.

Direction: Cut liver and gizzards into bite sized pieces. Grind finely shallots, garlic, red chilli peppers, shrimp paste. Brown these spices and galangal, mix them evenly.

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati:

1. Gunakan 1,5 kg kentang.
2. Ambil 1/2 kg cabai merah.
3. Siapkan 5 buah kemir.
4. Gunakan 5 helai daun salam.
5. Siapkan 2 buah sereh geprek.
6. Gunakan 50 ml santan kental.
7. Siapkan 5 pasang ati ampela ayam.
8. Gunakan Garam, lada, penyedap, dan gula pasir.
9. Ambil 10 buah bawang putih.
10. Sediakan 10 buah bawang merah.
11. Gunakan 100 ml air(disesuaikan saja).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kue ku simple tapi enak yang Lezat Tips Anti Gagal

Add liver and gizzard pieces, and salt and pepper to taste. Sambal goreng ati akan jadi pelengkap sempurna untuk ketupat dan opor ayam. Berikut resep sambal goreng ati yang istimewa buat lebaran. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Sapi enak lainnya.

Cara membuat Sambal Goreng Ati:

1. Potong kentang menjadi dadu rendam 5 menit dengan air garam kemudian goreng hingga matang, coklat keemasan.
2. Haluskan bumbu cabai bawang merah bawang putih kemiri kemudian masak hingga harum tambahkan serem salam.
3. Masukan ati dan ampela yang sudah di potong kemudian aduk -aduk hingga matang.
4. Tambahkan air dan santan kemudian aduk hingga mendidih dan koreksi rasa.
5. Masukan kentang yang sudah di goreng kemudian aduk- aduk tunggu hingga air menyusut dan kentang terbumbui dengan merata.
6. Siap untuk dihidangkan Untuk mempercantik saya gunakan irisan cabai merah Selamat mencoba bun.

Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :