Ikan Asap Bumbu Mangut. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan asap kemangi Ade Irene Bekasi.

Apabila informasi yang kami sampaikan di bestresep.com ini bermanfaat bagi anda, silahkan anda bisa share artikel tersebut ke sosial media lainnya. Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.

Sedang mencari ide resep ikan asap bumbu mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap bumbu mangut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan asap kemangi Ade Irene Bekasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap bumbu mangut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan asap bumbu mangut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asap bumbu mangut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Asap Bumbu Mangut memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Asap Bumbu Mangut:

1. Sediakan 1/4 kilogram ikan asap.
2. Ambil Bumbu dihaluskan :.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Ambil 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 cabai rawit atau sesuai selera.
6. Sediakan 4 cabai keriting atau sesuai selera.
7. Sediakan 6 siung kemiri.
8. Sediakan Bumbu digeprek :.
9. Ambil 1 batang serai.
10. Sediakan Sedikit jahe.
11. Gunakan Sedikit lengkuas.
12. Gunakan Bumbu tambahan :.
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
14. Ambil 1/2 buah tomat potong.
15. Gunakan 250 ml santan.
16. Sediakan Penyedap rasa.
17. Siapkan Sedikit garam.
18. Siapkan Sedikit gula pasir.
19. Siapkan Sedikit gula merah.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur Asem Jawa Timur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji.

Langkah-langkah membuat Ikan Asap Bumbu Mangut:

1. Siapkan ikan asap, lalu cuci dengan air matang untuk menghilangkan bau amis. Bisa dengan sedikit remasan jeruk nipis..
2. Siapkan bumbu halus, haluskan..
3. Siapkan bumbu geprek, lalu geprek..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi menggunakan api sedang..
5. Masukkan bumbu geprek, tambahkan sedikit air, masak hingga layu dan matang..
6. Masukkan ikan asap, olah hingga ikan terlumuri bumbu..
7. Masukkan santan, olah, tunggu hingga mendidih..
8. Masukkan daun jeruk, tomat, penyedap rasa, garam, gula pasir, gula merah. Koreksi rasa..
9. Jika sudah mantap, masakan siap disajikan. Tambahkan bawang merah goreng di atasnya..

Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari asap. Panaskan mesin pengukus ikan asap goreng secukupnya lalu tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu dan harum. Tambahkan air, santan, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera. Kemudian tambahkan terong, tahu, ikan asap, dan pisang. Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan asap bumbu mangut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :