Soto Ayam Lamongan dengan Koya.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan dengan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan dengan koya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan dengan koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan dengan koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan dengan koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan Koya memakai 31 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan Koya:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 barang daun bawang prei.
8. Sediakan 1 sdm garam.
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya : kaldu jamur/ totole).
10. Sediakan 2 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1 sdt bawang putih goreng (remas).
13. Ambil secukupnya air (kurang lebih 11/2 liter).
14. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
15. Siapkan 👉 bumbu dihaluskan :.
16. Ambil 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 6 siung bawang putih.
18. Ambil 4 butir kemiri sangrai.
19. Gunakan 3 cm jahe.
20. Sediakan 3 cm kunyit.
21. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
22. Gunakan 1/4 sdt jinten.
23. Siapkan 👉 Pelengkap :.
24. Siapkan Soun.
25. Siapkan Telur rebus.
26. Ambil Kol/ kubis.
27. Siapkan Koya (4 krupuk udang besar + 1 sdm bawang putih goreng).
28. Ambil Jeruk nipis.
29. Gunakan Seledri.
30. Gunakan Sambal cabe Rawit.
31. Siapkan Bawang merah goreng (taburan).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pisang Cokelat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan dengan Koya:

1. Ayam yang sudah di potong dan di cuci bersih di beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas....siapkan bumbu cemplungnya, sereh dan lengkuas di geprek, daun jeruk dibuang tulang daunnya..
2. Didihkan air dalam panci...bila sudah mendidih masukkan ayamnya....masukkan juga bumbu cemplungnya (sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk), masak dengan api sedang cenderung kecil..
3. Siapkan semua bahan untuk membuat bumbu halusnya... haluskan bumbu bisa diulek atau blender...... jika di blender tambahkan minyak goreng agar mudah halusnya..
4. Tumis bumbu halus sampai wangi....lalu beri irisan daun bawang prei (1 batang), aduk rata....masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam..
5. Lalu masukkan garam....masukkan gula pasir....masukkan merica bubuknya..
6. Masukkan juga kaldu jamurnya, aduk rata cek rasanya....bila ayam sudah empuk, sesaat sebelum dimatikan api kompornya masukkan irisan daun bawang prei (1 batang).... serta beri taburan bawang putih goreng yang di remas. Ayamnya bisa diangkat untuk disuwir dagingnya..
7. Untuk membuat sambalnya : cabe rawit di rebus....setelah cukup matang angkat lalu tiriskan, letakkan di cobek dan beri sedikit garam....ulek sampai cukup halus. sajikan.
8. Pelengkap lainnya : didihkan air, lalu masukkan soun sampai cukup lunak, angkat dan tiriskan.....Untuk bawang putih goreng buat koya: 5 siung bawang putih iris tipis, lalu beri garam dan aduk aduk sambil diremas perlahan agar getahnya keluar. bilas beberapa kali sampai bersih lalu goreng sampai kekuningan. (sebagian untuk taburan kuah soto)..
9. Koya : krupuk udang dipotong potong kecil, lalu masukkan ke tempat blender kecil....tambahkan bawang putih goreng, blender sampai halus..
10. Penyajian : pada mangkuk masukkan nasi, diatasnya letakkan soun....diatas soun letakkan irisan kol/ kubis....lalu siram kuah soto, beri suwiran daging ayam, irisan telur rebus serta pelengkap lainnya..
11. Soto ayam juga bisa disajikan tanpa di suwir daging ayamnya....tanpa di suwir ada ke asyikkan tersendiri yaitu kita bisa sambil gigit tulang ayam untuk mencari daging yang menempel ☺👍.
12. Sajikan Soto Ayam Lamongan dengan Koya.....Sedaaap 👍🏻😊.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :