Soto ayam santan kuning. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Tidak perlu khawatir untuk membuatnya, sebab resep soto ayam santan ini terbilang cukup mudah dan praktis untuk dimasak lho!
Lihat juga resep Soto ayam santan kuning enak lainnya.
Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya lebih hemat biaya.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam santan kuning menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam santan kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam cuci bersih potong 8 atau sesuai selera.
- Sediakan 1 btg seledri ikat simpul.
- Gunakan 2 bks santan kara ukuran kecil.
- Sediakan 2,5 lt air.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Siapkan ☘️☘️ Bumbu dihaluskan.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 7 butir bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 7 butir kemiri.
- Sediakan 1 Sm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 st lada bubuk.
- Sediakan 🌸🌸 rempah daun.
- Ambil 1 ruas Laos geprek.
- Gunakan 2 btg serai geprek.
- Ambil 7 lbr daun jeruk.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 🌺🌺 penyedap.
- Gunakan 2 bks kaldu ayam.
- Sediakan 1 Sm penyedap.
- Sediakan 2 SM gula pasir.
- Sediakan 1 St garam (sesuai selera).
- Sediakan 🍋🍋🍋pelengkap.
- Gunakan Telor rebus.
- Ambil Kentang goreng.
- Gunakan Tauge/ kol (opsional).
- Siapkan 4 btg daun bawang iris UK 1cm.
- Gunakan Kerupuk / emping (opsional).
- Ambil Jeruk nipis/ lemon/ limo.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal.
- Siapkan Kecap manis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam pok pok bumbu kari yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Berikut cara membuat soto ayam dengan kuah yang enak yang menggunakan santan dan bumbu kuning. Tuangkan santan yang berasal dari kelapa segar dengan tingkat kekentalan sedang. Masukkan suwiran daging ayam dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tuangkan soto ke dalam mangkuk saji dan beri potongan tomat serta daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan kuning:
- Didihkan air dan tambahkan serai, dan daun salam, kemudian ambil 1/2 liter air yg sudah mendidih ke panci yg agak kecil dan rebus daging ayamnya sampai berbuih dan sisihkan, dan buang airnya..
- Panaskan wajan dgn 5 SM minyak dan tumis semua bumbu halusnya sampai wangi dan tambahkan daun jeruk, Laos, lalu masukan daging ayamnya sambil terus diaduk rata biarkan bbrp saat sampai bumbu meresap di daging ayam, matikan api..
- Tuang bumbu dan ayamnya kedalam panci kuah dan masak sampai ayam matang, dan angkat ayamnya lalu tambahkan semua bumbu penyedap, daun seledri dan terakhir tambahkan 2 bks santan kara, icip rasa aduk sesekali Sampai mendidih dan matikan api..
- Ayamnya opsional ya, mau digoreng lagi atau tdk..
- Soto ayam siap disajikan dgn pelengkapnya..
Kemudian tambahkan taburan bawang merah untuk mempercantik tampilan soto ayam kuning khas Bogor ini. Soto ayam berkuah santan dengan warna kuning dikenal di daerah Bogor dan Medan. Soto ini memakai bumbu kuning dan santan sehingga rasanya gurih berempah. Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. KOMPAS.com - Soto kuning dan soto mie merupakan dua soto khas dari Bogor, Jawa Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :