Bubur Pedas.

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Pedas memakai 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Pedas:

1. Sediakan Daun kesum.
2. Siapkan Daun kunyit.
3. Siapkan Daun buas buas.
4. Sediakan Daun pakis.
5. Ambil Daun cangkok manis.
6. Sediakan 1 buah gambas besar.
7. Gunakan Daun kangkung.
8. Sediakan 1 helai daun pandan.
9. Sediakan Air untuk masak.
10. Gunakan 3 canting reskuker beras.
11. Gunakan 3 ons Kelapa parut.
12. Ambil Bumbu halus kering:.
13. Siapkan 1 genggam ketumbar.
14. Gunakan Sahang setengah genggam (bagi yang suka pedas boleh lebih).
15. Siapkan Bumbu halus basah:.
16. Gunakan 3 sium ukuran sedang bawang putih.
17. Sediakan 3 sium besar bawang merah.
18. Gunakan Sedikit terasi.
19. Gunakan 1 ruas jempol Jahe.
20. Ambil Garam.
21. Ambil Micin.
22. Siapkan Bumbu geprek:.
23. Gunakan Lengkuas.
24. Siapkan Jahe.
25. Sediakan Untuk taburan:.
26. Gunakan Udang kering/teri.
27. Ambil Kacang tanah.
28. Sediakan Kerupuk.
29. Siapkan Bawang goreng.
30. Ambil Tambahan:.
31. Sediakan Jeruk sambal.
32. Gunakan Kecap.
33. Siapkan Cabe tumbuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Puasa Hari ke 13 (Sambel Usus Telur puyuh) yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bubur Pedas:

1. Cuci beras kemudian tus kan. Kemudian siapkan wajan masukkan beras dan kelapa parut kemudian gonseng hingga kecoklatan dengan api sedang. Setelah itu haluskan (bisa ditumbuk/ belender).
2. Cuci sahang dan ketumbar, tuskan. Kemudian gonseng hingga harum,kemudian haluskan..
3. Siapkan panci,kemudian masukkan beras dan bumbu kering yang telah dihalus kan tadi tambahkn daun pandan, tuangkan air kedalamnya(sekitar setengah panci), masak dengan api sedang, aduk agar tidak hangus dasarnya. Jika terlalu kental, tambahkn air lagi&aduk2..
4. Tumbuk bawang putih,bawang merah,terasi,jahe,garam dan micin..
5. Siapkan wajan masukkan minyak goreng sekitar 3-4 sdm,masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, masukkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek tumis higga harum matikan api kemudian masukkan kedalam panci(step 3 td), kemudian aduk hingga rata, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan daun2an yg sudah diiris-iris. Aduk rata, dan angkat. Catatan : untuk daun kesum&daun kunyit karena teksturnya lebih keras bisa diblender..
6. Bubur pedas ala ummi Afifah siap disantap. Taburi dgn bawang goreng, kacang tanah, udang kering atau teri dan krupuk. Lebih lezat jika ditambahin kecap, jeruk sambal dan cabe..
7. .

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :