Opor ayam kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk.
Desserts Tips masak opor ayam kuning.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kuning memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 1 1/2 santan kara segitiga (kira2 total 85 ml).
- Ambil bawang merah goreng untuk taburan.
- Sediakan air matang.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Gunakan #bumbu haluskan#.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 5 btr kemiri.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan #tambahan menumis bumbu halus#.
- Ambil 1 bh lengkuas, geprek.
- Ambil 1 btg serai, geprek.
- Gunakan 2 bh daun salam.
- Siapkan sejumput gula pasir.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur asem segar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kuning:
- Cuci bersih ayam, kalau saya dengan cara saya cuci air keran 2x, saya taburkan garam kemudian remas 1x, cuci air matang lagi, taburkan garam dan jeruk nipis 1x, bilas air keran, terakhir siramkan air mendidih.
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan :D semangat buibu!.
- Geprek lengkuas & sereh pada bumbu yg telah diulek.
- Panas kan wajan & minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas sereh dan daun salam.
- Tambahkan ayam yang telah di cuci bersih tadi dan tambahkan air matang, aduk2 sampai mendidih dan ayam empuk.
- Tambahkan santan kental nya, kemudian aduk kembali sampai mendidih dan air santan agak menyusut.
- Koreksi rasa, bisa tambahkan vetsin sedikit saja seujung sendok teh jika suka, atau tambahkan gula dan garam.
- Taburkan sedikit bawang merah goreng ketika sudah matang & hidangkan hangat2 dengan ditaburi bawang merah goreng :).
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :