Sayur Asam Gelugur. Sayur Asem Kuah Merah (Tanpa Bumbu Racik) asam gelugur (optional) • daun melinjo, petiki • kacang panjang, petiki • pepaya muda, iris • labu siam, iris • nangka muda, potong • buah melinjo, petiki • gula merah. windri darmawan. Lihat juga resep Sayur Asam Gelugur enak lainnya. Neh bagi yg ga tau gimana wujud asam gelugur.

Punya nama berbeda di bbrp daerah. Di sayur asam mutlak ada karna wanginya khas. Asam gelugur punya rasa yang jauh lebih ringan dibandingkan jenis asam lain.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asam gelugur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam gelugur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam gelugur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam gelugur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Sayur Asem Kuah Merah (Tanpa Bumbu Racik) asam gelugur (optional) • daun melinjo, petiki • kacang panjang, petiki • pepaya muda, iris • labu siam, iris • nangka muda, potong • buah melinjo, petiki • gula merah. windri darmawan. Lihat juga resep Sayur Asam Gelugur enak lainnya. Neh bagi yg ga tau gimana wujud asam gelugur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam gelugur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Gelugur memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Gelugur:

1. Siapkan 3 lonjor kacang panjang potong2.
2. Siapkan 1 sdm kacang tanah.
3. Ambil Labu siam 1 buah potong kotak2.
4. Ambil Pepaya muda potong kotak2.
5. Gunakan 1 buah Jagung manis potong2.
6. Siapkan 1 genggam daun tangkil.
7. Siapkan 3 iris asam gelugur.
8. Siapkan 1 buah asam kandis.
9. Gunakan 1 sdm minyak sayur.
10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole.
11. Ambil 1 ruas jari lengkuas.
12. Sediakan 600 ml air.
13. Gunakan Bahan uleg.
14. Ambil 4 buah cabai keriting.
15. Siapkan 3 siung bawang merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Ambil 1 sdt terasi bakar.
18. Ambil 3 butir kemiri sangrai.
19. Gunakan 1 sdm garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pizza teflon roti tawar yang Lezat Tips Anti Gagal

Kalau pakai asam gelugur, kuah sayur gak akan jadi keruh seperti saat menggunakan asam jawa. Asam sunti. (Image :Lazada) Kuliner Aceh banyak yang. Sayur asam Aceh Tamiang ini berbeda dengan sayur asem khas Sunda atau daerah lainnya. Perbedaaan itu terlihat dari bahan yang digunakan.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Gelugur:

1. Cuci bersih semua bahan sayur, lalu tiriskan.
2. Uleg semua bahan bumbu. Uleg kasar.
3. Tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak..
4. Didihkan air, masukkan bahan2 sayur keras terlebih dahulu hingga agak lunak. Seperti kacang tanah, kacang panjang, jagung manis, pepaya, labu dll. Jika sdh agak lunak baru masukkan daun melinjo, asam gelugur dan asam kandis masak sampai matang..
5. Setelah semua bahan sayur hampir matang masukkan bumbu tumis tadi, lalu masukkan penyedap aduk2.
6. Koreksi rasa.. Jika di kira sdh pas. Matikan kompor lalu tuang sayur kedalam mangkuk saji. Sayur asam gelugur siap dinikmati..

Untuk sayur asam khas Tamiang, menggunakan asam gelugur, ditambah sayuran jagung muda, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, dan kol. Lalu, ragam sayuran dan kelengakapan menu itu, direbus. Sumber rasa asam pada dasarnya dari sejenis buah, setelah dilakukan pengolahan dikenal-lah bahan perasa asam seperti Asam Gelugur, Asam Kandis, Belimbing Wuluh (Belimbing Sayur) dan Asam Jawa. Asam Gelugur, Asam Kandis berasal dari buah matang yang diiris dan dijemur sampai kering. Asam Rebus Batang Keladi Paling Sedap Ni.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam gelugur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :