Soto Kudus (Soto Daging Sapi). Lihat juga resep Soto Kudus Daging enak lainnya. Lihat juga resep Soto kudus daging Sapi ala bubu subandi enak lainnya. Soto ini terbilang unik karena menggunakan daging kerbau bukan daging sapi sebagai bahan dasarnya.
Hal ini tentu berbeda dengan soto Betawi yang menggunakan jeroan, ataupun soto Madura yang mengandalkan daging sapinya.
Di Kudus, penggunaan daging sapi masih dianggap tabu.
NB: Diatas adalah resep soto kudus bening yang berbahan dasar daging ayam kampung, dan bukan daging sapi.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto kudus (soto daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus (soto daging sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Kudus Daging enak lainnya. Lihat juga resep Soto kudus daging Sapi ala bubu subandi enak lainnya. Soto ini terbilang unik karena menggunakan daging kerbau bukan daging sapi sebagai bahan dasarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus (soto daging sapi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus (soto daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kudus (soto daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus (Soto Daging Sapi) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kudus (Soto Daging Sapi):
- Ambil Bumbu Soto.
- Siapkan 3 liter air kaldu sapi.
- Sediakan 2 buah kunyit (masing-masing 3 ruas).
- Ambil 3 ruas jahe.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 2 sdm garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai meggy block 2 biji).
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 2 buah soun.
- Sediakan 1/4 kg tauge.
- Siapkan 3 batang seledri.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Sambal soto.
- Gunakan Kecap manis.
- Sediakan Telor kecap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Wijen-Menu Balita yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jadi jika Anda menggunakan daging sapi resep dan cara pengolahannya pasti berbeda. Jika Anda ingin mebuat dengan daging sapi, silahkan lihat resepnya di sini. Soto kudus adalah salah satu soto paling terkenal di Kudus, Jawa Tengah. Soto ini mirip dengan soto ayam biasa, tetapi rasanya lebih gurih dan enak.
Cara membuat Soto Kudus (Soto Daging Sapi):
- Haluskan semua bumbu halus (kecuali daun jeruk, salam, dan serai), kemudian tumis dengan api sedang. Tunggu hingga bau harum.
- Rebus daging sapi, ambil kaldunya. Jika sudah mendidih masukkan bumbu soto yang telah ditumis. Tunggu hingga mendidih dan aroma daun jeruk keluar.
- Agar ampas dari bumbu tidak tercampur, saring semua kuah, lalu panaskan kembali dan tambahkan bawang putih goreng. Koreksi rasa.
- Rebus bahan-bahan pelengkap. Memasak soun dan tauge hanya sebentar saja kira kira 40 detik, lalu angkat. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah, kemudian diblender untuk dijadikan sambal.
- Soto siap dinikmati 😋.
Sajian soto dengan khas kuah tanpa santan tapi kaya rempah yang aslinya dilengkapi dengan daging kerbau atau suwiran daging ayam dan taoge ini tidak hanya populer di kota Kudus Jawa Tengah. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi soto yang masing-masing punya ciri khas. Tanah Kalimantan Selatan sangat populer dengan Soto Banjar, sementara Sulawesi Selatan punya banyak penggemar Coto Makassar. Begitu juga dengan Soto Padang khas Sumatera Barat yang khas dengan kerupuk merah dan kaldu berempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus (soto daging sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :