Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Perkedel kentang (kentang = potatoes) are probably the most common, but there are also perkedel jagung (or bakwan jagung, which are corn fritters), perkedel ikan (fried fish patties), etc. I will concede that it is one of the more labor intensive methods of potato consumption. Traditionally you fry the potatoes, mash them, and then deep fry.

Sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Kentang memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Perkedel Kentang:

1. Sediakan 🌻 Bahan Adonan.
2. Siapkan 1 kg kentang.
3. Gunakan 2 batang dan bawang.
4. Sediakan 3 butir telur utuh.
5. Sediakan minyak goreng.
6. Sediakan 🍂 Bumbu Halus.
7. Siapkan 16 siung bawang merah.
8. Gunakan 12 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 kemiri bulat.
10. Sediakan 1 sdt butir merica.
11. Gunakan secukupnya garam.
12. Siapkan penyedap rasa (optional).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cara membuat Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices.

Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Kentang:

1. Kupas kentang lalu potong dadu setelah dicuci bersih. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berubah warna atau matang..
2. Sambil menunggu kentang matang siapkan bumbu halus. Setelah semua kentang matang, goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri tanpa dipotong sampai berubah warna kecoklatan..
3. Tumbuk atau ulek kentang yang sudah digoreng sampai sekiranya halus, sisihkan..
4. Ulek semua bumbu halus, lalu campurkan dengan kentang. Jangan lupa tambahkan daun bawang. Aduk rata. Cek rasa sebelum menambahkan telur..
5. Kocok lepas telur lalu campurkan dengan adonan kentang. Aduk rata. Disini saya tidak membungkus ulang dengan telur sebelum digoreng karna meminimalisir keribetan haha, pemakaian telur hanya untuk dicampurkan saja..
6. Bentuk perkedel sesuai selera. Panaskan minyak secukupnya. Adonan perkedel yang lain bisa dimasukkan wadah dan siap disimpan kulkas untuk stok beberapa hari kedepan✨.
7. Setelah kecoklatan, angkat dan siap disajikan✨.

This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Perkedel Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :