Bubur pedas (khas kalimantan barat).

Lagi mencari ide resep bubur pedas (khas kalimantan barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur pedas (khas kalimantan barat) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur pedas (khas kalimantan barat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur pedas (khas kalimantan barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur pedas (khas kalimantan barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur pedas (khas kalimantan barat) menggunakan 40 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur pedas (khas kalimantan barat):

1. Siapkan 1/2 kg beras (disangrai).
2. Sediakan 1/2 kg kelapa parut (disangrai).
3. Sediakan 5 ons daging sapi potong dadu(optional).
4. Sediakan 3 liter air.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Ambil Secukupnya penyedap rasa.
7. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Gunakan 8 siung bawang merah.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai.
12. Ambil 1 sdt sahang/lada/merica sangrai.
13. Gunakan 1 sdt jintan sangrai.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Gunakan 5 buah kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 bks terasi.
18. Siapkan Bumbu kasar.
19. Gunakan 2 batang serai geprek.
20. Sediakan 3 ruas lengkuas geprek.
21. Gunakan Bumbu daun.
22. Siapkan 5 lembar daun salam.
23. Ambil 5 lembar daun kunyit muda (iris halus).
24. Gunakan 1 ikat daun kesum (iris halus).
25. Gunakan Sayur sayuran.
26. Ambil 3 ons kecambah bersih.
27. Siapkan 1 buah jagung (serut).
28. Siapkan 1 buah wortel potong dadu.
29. Gunakan 1 ikat cangkok manis cincang kasar.
30. Gunakan 1 ikat kangkung cincang kasar.
31. Gunakan 1 ikat pakis cincang kasar.
32. Gunakan 5 buah rebung rebus potong dadu.
33. Ambil 1 ikat kacang panjang potong pendek setengah cm atau potong tipis.
34. Ambil Bahan pelengkap (optional).
35. Sediakan 3 ons kacang tanah.
36. Sediakan 3 ons ikan teri.
37. Sediakan 1 botol cabe.
38. Sediakan 1 botol kecap manis.
39. Gunakan 3 ons jeruk sambal.
40. Ambil 3 ons kerupuk goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor ayam endes #Festival Resep Asia#Indonesia#Daging Ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Bubur pedas (khas kalimantan barat):

1. Cuci bersih beras lalu sangrai di wajan panas hingga beras menguning, kemudian haluskan (blender/tumbuk).
2. Sangrai kelapa parut hingga kuning kemudian blender atau tumbuk halus.
3. Panaskan dandang atau panci berisikan air, rebus daging hingga mendidih, kemudian masukan beras dan kelapa parut yg sudah di haluskan, aduk2 jangan sampai gosong.
4. Diwajan lain panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis semua bumbu halus sampai harum dan masukan bumbu kasar. Setelah itu tuangkan semua bumbu kedalam dandang atau panci rebusan beras tadi lalu aduk rata.
5. .
6. Setelah mendidih dan beras sudah mengembang masukan bumbu daun beserta sayur sayuran aduk aduk, tambahkan garam, penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa apabila sudah matang dan enak matikan kompor.
7. .
8. Bahan pelengkap, goreng garing kacang dan teri. Sajikan bubur pedas diatas mangkuk, taburkan kacang dan teri yg sudah di goreng, kemudian tuang sambal cabe dan kecap beserta jeruk sesuai selera. Taraaaa bubur pedas kalbar siap disantap 🤤🤤🤤.
9. .

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur pedas (khas kalimantan barat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :