Bala Bala / Ote Ote / bakwan sayuran. Lihat juga resep Bala-Bala/Ote-ote Sayur enak lainnya. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Bentuknya lingkaran atau bundar dengan udang diatasnya.
Terdiri dari irisan wortel, kubis dan taoge.
Sayuran tersebut diberi air, tepung terigu, telur, merica, ulekan bawang putih dan garam,… Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Anda sedang mencari ide resep bala bala / ote ote / bakwan sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala bala / ote ote / bakwan sayuran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bala-Bala/Ote-ote Sayur enak lainnya. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala bala / ote ote / bakwan sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bala bala / ote ote / bakwan sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bala bala / ote ote / bakwan sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bala Bala / Ote Ote / bakwan sayuran memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bala Bala / Ote Ote / bakwan sayuran:
- Gunakan 1/4 potongan kubis.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 genggam tauge.
- Ambil Daun bawang secukupnya ambil hijaunya aja.
- Gunakan Tepung bakwan merek sasa.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan Bakar Teflon Sambal Dabu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Salah satu gorengan yang paling diminati adalah bakwan.
Cara menyiapkan Bala Bala / Ote Ote / bakwan sayuran:
- Larutkan satu bungkus tepung bakwan Sasa dengan 140ml air putih (menurut aturannya tiap 40gr tepung menghasilkan 3 buah bakwan bungkus nya 90gr).
- Iris - iris sayuran dan masukkan dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas sampai golden brown.
- Sajikan dengan cabai acar..
Bakwan merupakan sebutan salah satu gorengan yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai sayuran. Namun, setiap daerah menyebutkan bakwan dengan nama yang berbeda. Di Malang bakwan disebut dengan wecci, di Surabaya disebut dengan ote-ote. Kebanyakan masyarakat Jawa Timur menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Biasanya ote-ote khas Jawa Timur ini diberi udang di tengahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bala bala / ote ote / bakwan sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :