Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai. Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Petai Pedas. Paling seneng hari sabtu-minggu soalnya suami libur. Terus tiba-tiba mertua ngabarin, kalau beliau bakal datang.

Demikianlah resep sambal goreng ati ampela yang bisa anda coba ikuti. Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah. Rebus ati dan ampela ayam dengan air dan tambahkan garam.

Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela dengan petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela dengan petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Petai Pedas. Paling seneng hari sabtu-minggu soalnya suami libur. Terus tiba-tiba mertua ngabarin, kalau beliau bakal datang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela dengan petai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela dengan petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang ati ampela dengan petai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai:

1. Siapkan 1/2 kg kentang.
2. Ambil 1/2 kg ati ampela ayam (ati sapi jauh lebih endol ya bun).
3. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Ambil 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Gunakan 1 sacet santan instan (pakai santan asli jauh lebih gurih ya).
7. Ambil 2 cm jahe di geprek.
8. Gunakan 2 batang sere di geprek.
9. Sediakan 2 daun salam.
10. Gunakan 3 cm lengkuas di geprek.
11. Gunakan 10 cabe keriting merah.
12. Gunakan 6 cabe rawit (sesuai selera aja, boleh tambah jika suka pedas).
13. Sediakan 30-40 gram gula merah.
14. Sediakan 2 papan petai.
15. Ambil 2 kemiri di gongso (supaya aroma kemirinya muncul kuat).
16. Ambil 1 sdm asam jawa (optional).
17. Ambil 2 lembar daun jeruk (optional).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Renyah Lumer di Mulut yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sambal goreng kentang ati adalah makanan yang dimasak dengan bahan dasar hati ayam dan kentang, Bunda. Biasanya, beberapa orang akan menambahkan ampela dan petai ke dalam. Cuci kentang, wortel, bumbu dapur, dan ati-ampela dengan bersih. Jika sudah, potong kentang dan wortel berbentuk dadu.

Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai:

1. Rebus ampela ayam kurang lebih 5-10 menit, jika dari kondisi air masih dingin rebus hingga 15 menit..
2. Setelah itu tiriskan ati ampela dan tunggu hingga hangat kemudian potong dadu, juga kentang kita potong dadu ya.
3. Blander bumbu bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kemiri gongso dan cabai. blander hingga benar benar lembut agar nantinya mudah meresap.
4. Tumis dengan minyak goreng blanderan tadi sekaligus masukan batang sere geprek, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam tunggu sebentar kemudian masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, merica bubuk dan lanjutkan tumisan hingga benar benar matang yang ditandai dengan berubahnya warna.
5. Setelah benar benar matang baru masukan santan dan sedikit air tunggu hingga mendidih.
6. Kemudian test rasa terlebih dahulu dan sesuaikan dengan selera. boleh dikasih air asam jawa (1 sdm) dan masukan pula daun jeruk.
7. Setelah rasa dirasa cukup baru masukan ati ampela dan kentang. masak hingga bumbu benar benar meresap..
8. Terakhir baru masukan petai. kemudian angkat dan siap di sajikan.

Sembari memotong, rebus ati-ampela yang sudah dicuci dalam air mendidih berisi garam. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Cara buat : Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan. Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :