Mangut ikan asap pedas. Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap. Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap ️ enak lainnya.
Mangut ikan asap dikenal sebagai salah satu makanan khas Jawa Tengah.
Ada versi dengan sup agak kuning, sedikit merah jingga.
Ini tergantung dari penambahan cabai dan rasa pedasnya.
Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap. Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap ️ enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan asap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap pedas memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ikan asap pedas:
- Ambil 4 potong ikan asap (beli di pasar yg uda potongan).
- Ambil 2 buah tahu persegi, potong kotak.
- Siapkan 2 buah tomat merah ukuran sedang.
- Sediakan 3 tangkai kemangi.
- Gunakan 17 butir cabai rawit, bisa lebih klo suka pedas. iris serong.
- Ambil 1 butir cabai merah. buang bijinya dan iris serong.
- Gunakan 7 butir bawang merah, diiris tipis.
- Ambil 2 butir bawang putih, diiris tipis.
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 bungkus santan instant.
- Gunakan secukupnya gula garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Risol isi bihun yang Enak Tips Anti Gagal
Mangut ikan kembung ini cocok buat kamu yang ingin masakan serupa dengan menggunakan ikan laut seperti kembung yang mudah didapat. Selain ikan lele, ada juga variasi mangut yang dimasak menggunakan ikan pari asap atau dikenal dengan sebutan iwak pe bagi orang Semarang. Versi ini memiliki sensasi smokey yang menular hingga ke kuah mangut. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap pedas:
- Goreng setengah matang, ikan asap dan tahu. sisihkan. Tumis b.merah, b.putih, cabai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
- Masukkan ikan asap dalam tumisan. oseng2 sebentar lalu masukan santan. aduk2 jng sampai santan pecah..
- jika udah mau mendidih, masukkan tahu, tomat dan kemangi. beri gula dan garam. cicipi... selamat mencoba....
Masakan yang bercita rasa manis, pedas dan gurih ini sangat cocok dihidangkan untuk makan siang bersama keluarga. Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Kembung Enak Gurih dan Lezat Menggugah Selera. Sebagai variasi, Anda juga bisa mencoba resep mangut alternatif berikut ini, bumbu yang digunakan. Bagi masyarakat di seputaran wilayah Pati, terdapat salah satu sajian masakan berbahan dasar dari kepala ikan manyung yang telah diasap, inilah resep mangut kepala ikan manyung. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :