Mie bancir. Mie bancir mengalami penyebutan seperti ini dikarenakan sajian mie yang tanggung yaitu tidak kering namun juga tidak basah. Di Kalimantan Selatan, mie bancir sering dinikmati penikmatnya saat malam hari. Selain jajan, kamu pasti penasaran bagaimana cara membuat mie bancir?

Tentang Mie Bancir Bagi para petualang dan penikmat kuliner yang sempat menjejakkan kaki di Kota Seribu Sungai, kuliner khas daerah seperti Soto Banjar, Ketupat Kandangan, Itik masak habang, Haruan baubar dan Pais Patin mungkin sudah familiar di lidah, tapi kalau menyebut kuliner jalanan seperti "Mie Bancir", mungkin masih agak asing di telinga. Resep mie khas Kota Banjarmasin, berkuah kental, antara mie kuah dan mie goreng sehingga disebut Mie Bancir. Mi bancir adalah makanan mi khas orang Banjar dari Kalimantan Selatan.

Lagi mencari ide resep mie bancir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bancir yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie bancir mengalami penyebutan seperti ini dikarenakan sajian mie yang tanggung yaitu tidak kering namun juga tidak basah. Di Kalimantan Selatan, mie bancir sering dinikmati penikmatnya saat malam hari. Selain jajan, kamu pasti penasaran bagaimana cara membuat mie bancir?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie bancir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie bancir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie bancir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie bancir menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie bancir:

1. Siapkan 125 gr mie habang, rendam air panas sebentar.
2. Siapkan 2 bh sosis, iris serong.
3. Siapkan 1 bh ati ampela, potong dadu.
4. Gunakan 1 buah pokcoy, potong-potong.
5. Siapkan 1 sdm kecap manis.
6. Sediakan 400 ml air.
7. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
8. Ambil Sedikit minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Ambil 6 butir bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas jahe.
13. Sediakan Pelengkap sajian :.
14. Sediakan Telur rebus, iris-iris.
15. Gunakan Ayam rebus suwir.
16. Sediakan Bawang goreng.
17. Ambil Seledri, iris halus.
18. Gunakan Sambal rawit.
19. Gunakan peras Jeruk limau,.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 382. Semur Tahu Telur yang Lezat Tips Anti Gagal

Mi ini dinamai demikian karena penyajiannya tidak kering dan tidak terlalu basah serta diberi atasan (topping) daging ayam kampung, telur itik tambak, dan jeruk kuit yang khas Kalimantan Selatan. Makanan ini menjadi terkenal di luar Kalimantan Selatan, terutama karena upaya Agus Sasirangan yang menjadi juara dua dalam. Mie bancir berarti bukan mie kuah, tapi bukan juga mie goreng. Kamu bisa nyicip mie bancir khas Banjarmasin ini di jalan Brig Jend.

Langkah-langkah menyiapkan Mie bancir:

1. Siapkan semua bahan..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga layu dan harum. Masukkan sosis, ati ampela dan pokcoy. Aduk rata hingga pokcoy layu. Masukkan mie habang. Aduk rata..
3. Tuang air. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tunggu hingga air menyusut, mie empuk kenyal dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan hangat bersama pelengkap sajian yang lain. Selamat mencoba..

Yuk langsung deh berangkat ke Banjarmasin sekarang. Lihat juga resep Mie bancir enak lainnya. Mi ini saya buat dari resepnya Mbak Frilingga Sit. Saya di sini memakai mi habang (mi merah), supaya mirip dengan mi bancir yang dijual di kedai milik salah satu finalis Masterchef Indonesia yang ada di Banjarmasin sini. Perasan Jeruk Limau Menambah Rasa Segar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie bancir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :