Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan. Lihat juga resep Ote-Ote/Bakwan/Hongkong enak lainnya. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Biasanya ote-ote khas Jawa Timur ini diberi udang di tengahnya.
Keberadaan udang bikin ote-ote semakin gurih dan lezat.
Saat ini sudah banyak variasi ote-ote.
Sedang mencari ide resep heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ote-Ote/Bakwan/Hongkong enak lainnya. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan:
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan 5 lembar daun kol ukuran sedang.
- Ambil 1 batang bawang daun.
- Ambil 1 batang seledri.
- Sediakan 1 genggam tauge yang masih pendek.
- Siapkan 7 sendok makan penuh tepung terigu.
- Sediakan 1 sendok makan penuh tepung beras.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 jumput lada bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk (bisa skip ataupun diganti dengan kaldu jamur atau penyedap rasa).
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu 🍯 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Di daerah Magetan, masyarakat menyebut bakwan dengan nama heci. Udang kerap dipilih sebagai topping untuk heci. Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote.
Cara membuat Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan:
- Kupas wortel, buang tulang tengah daun kol, bersihkan bawang daun, bersihkan seledri, bersihkan tauge dari kulitnya (ga dibersihkan juga gapapa), kupas bawang putih. Cuci semuanya..
- Potong wortel kurang lebih 1 cm, rajang tipis. Rajang halus daun kol, seledri dan bawang daun. Jadikan 1 wadah, tambahkan tauge..
- Haluskan bawang putih, setelah halus campurkan dengan campuran sayuran no 2..
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras..
- Tambahkan garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Campur semuanya hingga merata..
- Tambahkan air secukupnya, aduk merata. Konsistensi tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Jangan lupa koreksi rasa..
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan menggunakan cetakan sendok sayur yang tidak lengket, atau jika tidak dicetak juga tidak masalah..
- Goreng sampai menguning..
- Angkat, sajikan..
Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Sebenarnya, heci tak berbeda dengan bakwan, gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel. Makanan ini hampir bisa kita jumpai di setiap daerah. Seperti di Madiun, bakwan lebih akrab dibilang heci. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :