Sambel goreng ati sapi. Siapkan penggorengan dan minyak sedikit untuk menumis bawang merah hingga layu. Masukkan garam, gula, air asam, dan cabai iris. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.

Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.

Lagi mencari ide resep sambel goreng ati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng ati sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Siapkan penggorengan dan minyak sedikit untuk menumis bawang merah hingga layu. Masukkan garam, gula, air asam, dan cabai iris. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel goreng ati sapi memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel goreng ati sapi:

1. Siapkan 250 gr ati sapi.
2. Siapkan 250 gr kentang.
3. Ambil 7 petai.
4. Gunakan 150 gr kelapa parut.
5. Gunakan 250 ml air untuk membuat santan.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Siapkan 5 bawang merah.
8. Ambil 5 bawang putih.
9. Sediakan 1 cabe merah.
10. Siapkan 5 cabe keriting.
11. Sediakan 2 cabe rawit.
12. Sediakan Bumbu cemplung.
13. Ambil Seruas lengkuas.
14. Siapkan 3 lembar Daun salam.
15. Sediakan 2 sdm Gula merah.
16. Gunakan 1/2 sdt Garam.
17. Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue lapis tepung beras yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai. Resep Sambal Goreng Ati Sapi, Makanan Rumahan Dambaan Seluruh Keluarga; Resep Sambal Goreng Ati Sapi, Makanan Rumahan Dambaan Seluruh Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya.

Langkah-langkah membuat Sambel goreng ati sapi:

1. Ati sapi dipotong kotak besar besar. Siapkan air yang diberi daun salam. Masak air hingga mendidih..
2. Masukkan ati, rebus sekitar 10menit. Angkat..
3. Potong dadu ati sapi. Goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan..
4. Siapkan kentang, kupas, dipotong kotak 1 cm, kemudian dicuci hingga airnya bening..
5. Goreng kentang hingga sedikit berkulit. Jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan..
6. Cabe merah diiris tipis tipis. Goreng hingga layu. Angkat dan tiriskan..
7. Siapkan bumbu nya. Haluskan. Lengkuas digeprek. Daun salam dirobek..
8. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Setelah harum masukkan isian sambel goreng (kentang, ati sapi, petai).
9. Siapkan kelapa parut. Buat santan kental. Santan encernya untuk membilas cobek.
10. Kembali ke wajan. Aduk sambel goreng hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan santan encer. Lanjutkan memasak dengan api sedang..
11. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan santan kental. Kecilkan api.
12. Masak hingga santan kering. Setelah kering, matikan api. Siap disajikan..

Pilihlah hati sapi yang masih segar. Sambal goreng ati akan terasa lezat kalau hati sapi yang digunakan masih segar. Pilihlah hati sapi yang berwarna merah gelap dan merata serta memiliki bau yang tidak terlalu anyir. Selain itu, coba juga meraba permukaan hati sapi. Sambal goreng kentang ati - Ini cara membuat sambal goreng kentang hati sapi, pilih hati sapi segar dan tambahkan dua bumbu dapur saat merebus hati sapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel goreng ati sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :