Mangut lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.
Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar.
Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.
Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele:
- Siapkan 3 ekor lele sdh di asap.
- Ambil 3 ikan asap (dikampung saya iwak panggang namanya?.
- Gunakan 1 blok tempe.
- Ambil 1 daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sachet santan kara.
- Siapkan Secukup ya royko.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 2 gelas air.
- Gunakan 1 tomat iris.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 cabe merah.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Siapkan 5 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur Asem Mantap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.
Cara menyiapkan Mangut lele:
- Cuci bersih lele,ikan panggang. Potong kecil-kecil (sesuai selera) tempe..
- Uleg cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,garam.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam,lada bubuk,royko,gula pasir,tomat iris,tempe dan air 2 gelas belimbing,sampai mendidih lalu masukkan santan aduk-aduk dan masukkan lele dan ikan panggang. Test rasa.
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :