Sambal Goreng Kentang Ati. Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai bahan. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran.

Especially served on festive occasions as a side to ketupat (rice cakes), this savory hearty dish consists of cow's liver and stinky 'petai' beans, tossed in a spicy sambal paste. Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa.

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai bahan. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Siapkan 5 pasang ati ampela.
2. Siapkan 2 buah kentang uk besar.
3. Sediakan 1 bgks santan kara uk segitiga.
4. Gunakan Bumbu halus : +/- 1 ruas jahe kunyit dan lengkuas.
5. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
6. Sediakan 4 buah kemiri.
7. Sediakan 4 buah bawang putih.
8. Siapkan 7 buah bawang merah.
9. Sediakan secukupnya Garam Gula.
10. Siapkan Bumbu geprek : @ 2 lbr daun jeruk dan daun salam.
11. Sediakan 1 batang sereh dan 1 ruas lengkuas.
12. Gunakan secukupnya Air.
13. Gunakan iris cabe merah keriting untuk di.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sambel goreng kentang hati sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. Saat santan dan bumbunya sudah mendidih, segera masukkan potongan hati sapi dan kentang ke dalamnya. Aduk dan masak hingga santan meresap.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Potong ati ampela dan kentang kemudian goreng setengah matang.
2. Blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi. Masuk kan bahan geprek dan irisan cabe merah.
3. Masuk air secukupnya dan santan kara aduk aduk masukkan bumbu penyedap dan gula yaa (disesuaikan).
4. Jika santan sudah matang silahkan sajikan. Boleh dimasak sampai air agak menyusut jika suka sambal goreng bertekstur agak kering.

Setelah itu, masukkan irisan cabai merah besar dan masak kembali. Tunggu bumbu merah mengering dan meresap, lalu matikan kompor. Sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi puti hangat. Memang butuh kesabaran dan ketelatenan untuk membuat sambal goreng ati yang nikmat. Kamu mesti telaten mengaduk masakan hingga bumbu tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :