Sambel Goreng Ati Ampla. Lihat juga resep Sambal Ati Ampela Pete enak lainnya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Cara membuat sambal goreng hati ampela terbilang sederhana.
Sambal goreng ati ampela siap disajikan.
Video Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela.
Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati ampla yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati ampla yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati ampla, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati ampla yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sambal Ati Ampela Pete enak lainnya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati ampla yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampla memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel Goreng Ati Ampla:
- Sediakan 2 buah Cabe merah di iris halus.
- Ambil 1 lbr Daun Salam.
- Sediakan 3 cm Laos / Lengkuas.
- Siapkan 1 ltr minyak goreng(untuk menggoreng ati ampela).
- Ambil Bumbu bubuk.
- Sediakan 3/4 sdm Garam (bisa dikurangi atau ditambah ya kalau kurang pas).
- Ambil 1 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa.
- Gunakan Rebus ati Ampela.
- Sediakan 8 pasang Ati Ampela.
- Ambil 2 batang sereh.
- Ambil 1 ruas laos.
- Siapkan 1/2 sdm Garam.
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar bubuk.
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus Sambel Goreng.
- Siapkan 3 buah Cabe Merah besar.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
- Ambil 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 6 siung Bawang putih.
- Gunakan 4 buah Kemiri.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Ambil 4 Sdm Minyak Goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Terang bulan mini anti gagal yang Enak Tips Anti Gagal
Kuy simak juga video cara membuat sambalnya di bawah ini biar lebih detail. JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampla:
- Cuci bersih hati dan rempela ayam sampai bersih... masukan ke dalam panci yang diisi air.. mas daun salam.. daun jeruk.. dan Laos....
- Masukan Garam dan ketumbar bubuk.. lalu aduk tunggu hingga mendidih... Dan matikan kompor setelah ati ampela matang... setelah itu tiriskan....
- Lalu panaskan minyak untuk menggoreng ati ampelanya... hati" ya teman-teman agar cipret-cipret minyaknya... tunggu hingga agak kering ya teman-teman... setelah itu bisa di potong sesuai keinginan atau bisa utuh juga kalau suka....
- Siapkan bahan untuk bumbu halusnya.. lalu blender hingga halus....
- Iris cabe rawit ini hanya untuk percantik aja ya teman-teman... siapin juga Laos dan Daun Salam untuk dicampur dengan bumbu saat menumis nanti....
- Panaskan minyak masukan bumbu halusnya.. kemudian masukan Laos dan Daun salamnya...
- Aduk hingga harum.. So masukan cabe rawit rajang tadi.. lalu masukan gula merahnya... aduk hingga gula merah lumer dan warnanya berubah menjadi lebih merah ya teman-teman....
- Masukan hati dan ampela ayam yang sudah digoreng tadi ya.. lalu aduk hingga rata... masukan garam penyedap rasa dan gula pasirnya... aduk hingga rata ya teman-teman.. koreksi rasanya juga jangan lupa....
- Setelah dirasa pas matikan kompornya lalu Sambel Goreng Ati Ampela siap disajikan...
- Wajan yang masih ada bumbunya bisa diaduk dengan Nasi ya teman-teman agar bumbunya gak kebuang... Rasanya Enduull bangettt.... Selamat Mencoba teman-teman.....
Perpaduan antara kentang, ati, ampela, dan rasa pedas cocok dijadikan pendamping berbagai menu santap siang bersama keluarga di rumah. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. KOMPAS.com - Sambal goreng hati ampela ayam atau sering disebut ati ampela biasa menjadi sajian Lebaran. Kamu pun dapat membuat sambal goreng ati ampela untuk stok lauk sahur. Jeroan memiliki bau khas, termasuk hati dan ampela.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati ampla yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :