Sambal Ati Ampela. Lihat juga resep Sambal Ati Ampela Pete enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal di Indonesia bukan sekadar campuran cabai dan bawang, melainkan juga aneka bahan lain. Sambal goreng hati dan ampela ayam bumbu kecap, misalnya.
Sambal goreng ati ampela siap disajikan.
Video Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela.
Kamu pun dapat membuat sambal goreng ati ampela untuk stok lauk sahur.
Lagi mencari inspirasi resep sambal ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Ati Ampela Pete enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal di Indonesia bukan sekadar campuran cabai dan bawang, melainkan juga aneka bahan lain. Sambal goreng hati dan ampela ayam bumbu kecap, misalnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ati Ampela memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ati Ampela:
- Ambil 10 pasang ati ampela ayam, potong kecil.
- Gunakan Air untuk rebus ati ampela.
- Siapkan 1 buah kentang, potong kotak.
- Sediakan 5 lembar daun salam (3 untuk rebus, 2 untuk tumis).
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Sediakan 3 buah cabe merah, buang biji potong panjang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 30 gr gula jawa.
- Siapkan 300 ml santan (me : air).
- Gunakan Minyak untuk tumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 3 butir bawang putih.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 100 gr cabe merah besar.
- Ambil 3 butir kemiri.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto betawi kuah susu yang Enak Tips Anti Gagal
Jeroan memiliki bau khas, termasuk hati dan ampela. Sebelum mengolah hati dan ampela jadi sambal goreng, sebaiknya rebus dulu. Pedas gurih sambal ati ampela selalu menarik selera. Kalau ingin menyajikan lauk ini, ikuti saja resep sambal ati ampela dengan paduan petai ini.
Cara membuat Sambal Ati Ampela:
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan lain.
- Rebus ati ampela dengan daun salam selama 15menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas selama 5 menit atau hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe. Aduk rata.
- Masukkan ati ampela. Aduk rata. Beri garam gula.
- Masukkan air. Masak dengan api kecil selama 30 menit lagi hingga air susut dan ampelanya empuk. Jika air habis boleh tambah lagi airnya. Masukkan kentang. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
Sambal goreng ati ampela pasti sudah sangat sering Anda lihat di meja prasmanan atau buffet pada acara-acara pernikahan. Mungkin Anda ingin mencoba memasak sambal goreng ati di rumah? Silakan mencoba resep sambal goreng ati ampela persembahan kami berikut ini. Home JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :