Opor Ayam tanpa Santan. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam tanpa Santan menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam tanpa Santan:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam jumbo.
2. Gunakan 3 lembar Daun salam.
3. Ambil 2 ruas lengkuas d geprek.
4. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
5. Ambil 1 batang serai geprek.
6. Siapkan 10 butir cabai rawit.
7. Gunakan Bumbu Halus.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 2 butir kemiri.
11. Ambil 1/2 sdt jintan.
12. Gunakan 1/2 sdt merica.
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Gunakan 1 ruas jahe.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Di tanah Jawa, opor ayam umumnya ditemui dalam dua rupa, yaitu opor ayam kuning dan opor ayam putih. Seiring dengan perkembangan zaman ada juga resep opor ayam sederhana tanpa santan. Opor ayam kuning berasal dari pulau Jawa dengan penambahan kunyit agar dapat emberi rupa masakannya menjadi lebih cantik (atau luwih ayu dalam artian bahasa Jawa). Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam tanpa Santan:

1. Goreng ayam setengah matang dengan api kecil moms. Tujuannya biar ayamnya masak sampai ke bagian dalam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, serai dan lengkuas geprek.
3. Kemudian masukan ayam dan tambah air secukupnya.tambakan garam secukupnya. Masak sampai air menyusut ya moms. Tambahkan cabai rawit utuh. (Krn saya suka pedas moms).
4. Setelah kuah mulai mengering, angkat dan hidangkan. Jangan lupa d taburkan bawang goreng ya moms. Biar aromanya semakin menggugurkan selera.

Setelah menjaga pola makan yang sehat dan teratur selama bulan ramadhan, bukan berarti kita boleh seenaknya 'balas dendam' ketika lebaran tiba. Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam. Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Agar aroma kuah opor ayam kuning tanpa santan rasanya gurih dan harum, sangrai sebentar kemiri hingga agak kecokelatan dan wangi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :