Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim).
Lagi mencari ide resep bubur sambal tumpang (kuliner khas kediri ja-tim) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sambal tumpang (kuliner khas kediri ja-tim) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sambal tumpang (kuliner khas kediri ja-tim), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sambal tumpang (kuliner khas kediri ja-tim) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur sambal tumpang (kuliner khas kediri ja-tim) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) memakai 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim):
- Gunakan 📝 Bahan Bubur.
- Ambil 1 Cangkir / 250 gr Beras.
- Gunakan 1/4 Kelapa Tua.
- Siapkan 1 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera.
- Gunakan 1 Liter Air.
- Siapkan 150 mil Santan Kental.
- Gunakan 📝 Bahan Sambal Tumpang.
- Ambil 1/2 Tempe Semangit @Plastik atau @Daun uk. 3cm2.
- Ambil 1/4 Kelapa Tua, dijadikan 150 mil Santan Kental.
- Sediakan 250 mil Air.
- Siapkan 📝 Bumbu Sambal Tumpang.
- Ambil 2 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 1 Siung Bawang Putih.
- Siapkan Cabe Sesuai Selera Pedas.
- Siapkan 1 Buah Tomat.
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
- Siapkan 3 Butir Kencur.
- Siapkan 1 Lembar Daun Jeruk Purut.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 1/4 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera.
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Gula Putih.
- Siapkan Sesuai Selera Penyedap Rasa.
- Sediakan 📝 Bahan Lauk.
- Siapkan 1 Papan Tempe.
- Siapkan 5 Kotak Tahu (Kecil).
- Ambil 📝 Bahan Rempeyek.
- Siapkan 50 gr Kacang Tanah.
- Ambil 3 Sendok Makan Tepung Beras.
- Siapkan Air Secukupnya adonan.
- Siapkan 📝 Bumbu Lauk.
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
- Ambil 1,5 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera.
- Sediakan 1 Sendok Teh Serbuk Ketumbar.
- Siapkan Sepucuk Sendok Teh Kunyit.
- Siapkan Sesuai Selera Penyedap Rasa.
- Sediakan 📝 Pelengkap.
- Siapkan 300 mil Minyak Goreng.
- Sediakan 8 Tangkai Daun Kelor, Rebus.
- Gunakan 1 Buah Mentimun, Cacah Kasar.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep #10. Nastar 1 kg, SIMPLE yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim):
- Siapkan Bahan Bubur Serta Bahan dan Bumbu Sambel tumpang..
- Siapkan Bahan Rempeyek (Tepung Beras & Kacang Tanah), Ulek Bumbu Sambal, Parut Kelapa dan Jadikan Santan untuk digunakan Sambal dan Bubur..
- Rebus Bumbu sambal dg 250 mil Air, Rebus hingga meresap sambil sesekali diaduk, setelah meresap masukkan Santan tambah penyedap rasa sesuai selera, tes rasa. Angkat dan Sisihkan..
- Untuk Bubur Rebus 1 liter Air, Setelah Mendidih masukkan Beras yg sdh dicuci bersih, Aduk sesering mungkin tambahkan Garam, aduk hingga Lunak, bila dirasa kurang air tambahkan air panas, setelah benar-benar Lumer Masukkan Santan Yang sudah disiapkan, kecilkan api, awas bila sdh dikasih Santan percikannya kuat, tes rasa, Angkat dan Sisihkan..
- Rebus Daun Kelor yg sdh dicuci bersih di air mendidih 7 Menit Saja, Angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras pelan airnya, potong seperti Gambar...
- Siapkan Bumbu Lauk, rempeyek, tahu dan tempe.. Ulek dan dibagi 2, *Untuk tahu dan Tempe (tambahkan Sedikit air, tes rasa, campur dg Irisan tahu dan tempe) *Untuk adonan Rempeyek, tambahkan air dikira-kira tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Potong Kacang Tanah menjadi 2 atau 3 Bagian..
- Rempeyek, tahu dan tempe Siap digoreng, goreng rempeyek dg api panas, seperti gambar.. Balik 1x angkat bila sdh Matang...
- Setelah Selesai, Bubur Sambal Tumpang siap disajikan dg Racikan Yang telah dipersiapkan. Terimakasih 👍Selamat Mencoba 👌.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sambal tumpang (kuliner khas kediri ja-tim) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :