Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Perkedel kentang nyuss enak lainnya.

Lagi mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel kentang memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel kentang:

1. Gunakan 500 gr kentang goreng, haluskan.
2. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
3. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya).
4. Siapkan 1/4 bj pala (optional,tambahan dr aku).
5. Siapkan 1 butir telur ayam utuh.
6. Sediakan 50 g kornet sapi.
7. Gunakan 2 btng daun sledri,potong kecil (resep asli daun bawang).
8. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng.
9. Ambil Bahan roux.
10. Gunakan 50 gr tepung terigu.
11. Sediakan 50 gr margarin.
12. Ambil 100 ml air (resep asli pke air kaldu).
13. Siapkan Bahan pelapis.
14. Gunakan Putih telur,.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices. This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.

Cara membuat Perkedel kentang:

1. Cara membuat roux; masak air dan margarin sampai cair, lalu masukkan tepung terigu, matikan kompor, langsung aduk rata dengan cepat sampai menggumpal.
2. Dalam wadah masukkan kentang yg telah dihaluskan, merica bubuk, kornet, telur ayam, garam,pala, daun sledri,bawang merah goreng dan bahan step no 1(bahan roux),aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat /sesuai selera, lalu celupkan keputih telur, lalu goreng hnga matang.
4. Selesai,.

Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Cara membuat perkedel kentang daging/ayam: Cuci kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :